香掉鼻子的花生酥

這個花生酥簡直太好吃了，熱量雖然高，但是真心推薦，好吃極了，而且很鬆，老年人牙口不好完全沒問題。

用料  

香掉鼻子的花生酥的做法  

1. 花生買的是生的紅衣花生，平鋪烤盤180°烤10分鐘，然後去皮，其中200g用擀麪杖碾碎。50g去皮備用。黃油軟化到室温，加糖分和鹽打發，然後加花生醬，我用的是顆粒花生醬。

2. 加入三分之二蛋黃繼續打發，打均勻，篩入麪粉，攪拌均勻，然後加入花生碎攪拌均勻。

3. 揉成麪糰，然後揪小團放在鋪油紙的烤盤。團微微壓扁，當上備用的花生，塗上剩下的雞蛋液，撒上黑芝麻，180度烤箱預熱，烤15分鐘