中西合璧的拌白菜絲
很喜歡吃飯館的沙拉,第一次自己搞中式沙拉, 結合了美式沙拉的堅果和蔓越莓幹, 不同於傳統的辣味兒,新鮮清爽的拌菜中除米醋和白糖調出來最基礎的微酸和微甜之外, 蔓越莓自帶的天然果酸與甘甜,偶爾與白菜混合在一起,可以給味蕾帶來層次分明的出挑體驗。 表面的醬肉就是最常見的紅燒肉,無需加熱,直接切厚片, 相輔相成的葷素結合,使得這道菜的口感更加立體,多元化的體驗會讓你胃口大開哦
用料
白菜芯10 | 片 |
醋2 | 勺 |
鹽3 | 克 |
蔓越莓幹 | 比你想像的多一點 |
杏仁片 | 比你想像的多一點 |
香菜葉 | 只要葉子 |
醬肉 | 4-5塊紅燒肉 |
中西合璧的拌白菜絲的做法
1:白菜芯切絲
香菜只用上面葉子的部分,不長葉子的梗不好吃就不要了,這樣口感會很嫩
杏仁片和蔓越莓幹多撒一些
鹽, 糖, 醋一起加入, 拌勻,裝盤
最後把紅燒肉切片,擺在表面,吃的時候再拌
小貼士
我用的米醋, 沒有白醋那股子衝味兒
-
清爽無油泰式酸辣檸檬蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法
夏日炎炎,重慶入伏的天氣真的讓人沒什麼食慾!這個時候最需要的是開胃爽口的小涼菜,才能更好的激起你的胃口!所以,這也是為什麼泰國菜在重慶那麼收歡迎的原因。今天解鎖一次酸辣檸檬蝦,不用一點油,高蛋白,又清爽又減脂!了,看似複雜其實很簡單!用料蝦20只小米辣6-7個大香菜5...
-
酸辣爽口💕泰式檸檬蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法
夏季開胃爽口的一道菜,這個方法不僅是拌蝦仁好吃,拌雞胸肉和沙拉也好吃👍用料蝦仁200克洋葱半個檸檬1個青檸6個青椒1個紅椒2個小米椒3個大蒜2瓣【百搭料汁】生抽2勺醋1勺白糖1勺蠔油1勺魚露1勺麻油1勺酸辣爽口💕泰式檸檬蝦的做法準備好食材。青紅椒小米辣切小圈,...
-
「涼拌雞腿肉」的做法和圖解,「涼拌雞腿肉」怎麼做更好吃
簡單低脂非常容易做~夏天快要來了,涼拌一切!在家給父母做了一次,結果第二天媽媽就把配方要走啦!説準備用這個料汁拌雞爪子給我爸做下酒菜!絕了!用料雞腿1大隻料酒2勺姜3片小葱1根鹽1克料汁:生抽3勺香醋2勺蠔油1勺糖2勺辣椒油半勺白芝麻1勺大蒜3瓣檸檬半個小米椒1只香菜...
-
泰式甜辣檸檬蝦的做法和圖解,泰式甜辣檸檬蝦怎麼做更好吃
用料活蝦20只黃瓜半根金針菇1把聖女果4個青檸3片生抽2勺香醋1勺白糖半勺蒜4瓣香菜1根鹽1克小米辣1個涼白開/冰水3勺味好美泰式甜辣醬1.5勺芝麻油半勺泰式甜辣檸檬蝦的做法準備食材,洗乾淨由於氣温高,蝦買回來不耐活就先剔掉蝦線煮熟了,並剝殼黃瓜拍散切小段,金針菇...