世界盃快手小吃（蒜香毛豆配五彩牛肉串）

2018年俄羅斯世界盃已經打響，首次在俄羅斯境內舉行，也是世界盃首次在東歐國家舉行，同時是繼2006年德國世界盃後世界杯再一次在歐洲舉行。共有32支球隊參加比賽將在俄羅斯境內舉行64場比賽角逐出冠軍。吃貨們，看球賽怎能少了啤酒和小吃，趕快跟廚娘學幾手快手美食，一起為自己喜歡的球隊助威吶喊吧！

用料  

世界盃快手小吃（蒜香毛豆配五彩牛肉串）的做法  

1. 蒜香毛豆

2. 洗乾淨的毛豆，拿剪刀兩頭剪掉。備用

3. 準備一盆清水，將毛豆放入水中加入鹽，雙手搓洗（主要是為了讓毛豆殼上的毛脱落）

4. 鍋裏燒一鍋熱水，放入八角，桂皮，白醋，白酒煮開下毛豆煮10分鐘（白醋主要為了毛豆不容易變黃）

5. 毛豆煮熟後撈出備用

6. 準備一個鍋，放油，放大蒜末，紅辣椒，綠辣椒爆香倒入毛豆翻炒，加入生抽，耗油調味。翻炒幾下出鍋，完成！

7. 五彩牛肉串

8. 牛肉切小塊，放入温水中浸泡一小時，中間多換幾次水，洗乾淨血水。撈出來空幹水，備用。

9. 放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生薑粉，攪拌均勻蓋上保鮮膜進冰箱醃製1小時以上。

10. 準備好竹籤，用清水浸泡過夜（可防止烤後變黑）

11. 用竹籤吧牛肉串起來，一塊肉一片彩椒，烤盤上鋪好錫紙，放上牛肉串，刷一層油，撒上孜然粉，白芝麻，香草碎等。

12. 烤箱上線火180度預熱，烤8分鐘。再取出吧牛肉串翻面，撒上然粉，白芝麻，香草碎等，烤6分鐘。

13. 烤完的牛肉串裝盤，完成！