【家庭版】肉夾饃

想吃不用到外面買，自己動動手做起來吧，很簡單噠～

用料  

【家庭版】肉夾饃的做法  

1. 做麪餅:自發粉加50度温水，揉成不粘手的麪糰，蓋上濕布發酵半小時。

2. 做滷肉:五花肉切小塊焯水，少油放冰糖，薑片，老抽小火炒上色，然後加冷水，桂皮，八角，生抽，老抽小火燉爛，還可以加雞蛋。水要一次加足喔～

3. 餅弄成長條，然後捲起來按成厚點的圓餅，先放平底鍋兩面小火烙下，兩面各1分鐘就好，然後放電餅鐺烙出到兩面金黃，這樣外脆裏軟的餅就烙好啦！

4. 餅切開但不切斷，肉撈出切碎夾進去，澆一勺滷肉湯汁就可以開吃啦，真美味～！還可以加滷蛋，青椒，隨自己添加喔。

5. 配上一碗羊肉清湯，滿足！