免烤箱|蕾雅芝士

#家庭烘焙尚巧廚#

用料  

免烤箱|蕾雅芝士的做法  

1. 餅乾底製作：將雪花酥餅乾擀壓碎，加入融化的黃油拌勻。

2. 倒入模具底部鋪平約0.5cm高度。

3. 芝士慕斯製作：先將牛奶、細砂糖加熱至60°放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。

4. 放入奶油芝士攪拌至無顆粒狀。

5. 將淡奶油打發至6-7成發，分兩次拌入芝士糊中。

6. 將麪糊分兩份，加入果蔬粉和牛奶攪拌均勻做出兩種顏色。

7. 先將草莓芝士糊倒入模具中一半高度，放入冰箱冷凍10分鐘。

8. 再倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷凍，也可進一步根據自己的喜好進行裝飾。