山寨版達美樂土豆披薩

食材有限，聊以安慰。
整體口味比較淡，大家加醬的時候試下味道，調整下！

以前試過過把土豆煮熟，碾成泥，加在餅底裏的做法，也蠻好吃的。

用料  

山寨版達美樂土豆披薩的做法  

1. 披薩餅底：
   
   普通麪粉300g+酵母6g温水化開+泡打粉+4g糖+3g鹽+110g水（分批加），揉成光滑麪糰。放容器蓋保鮮膜醒至2倍大。

2. 薯角：
   小土豆三四個，洗淨，不削皮切塊成薯角，撒鹽、黑胡椒粉，一大勺橄欖油拌勻，烤箱220度預熱後烤15分鐘。
   

3. 蛋黃醬：
   
   煮熟的1個蛋黃2個蛋白，分別用叉子碾碎，和蛋黃醬混合，可根據口味加鹽或胡椒粉調味。
   此處非常用心，非常好吃！

4. 肉：切點備用。培根更佳！有其他小料更佳！

5. 組合成披薩：
   
   擀麪杖擀披薩底，中間很薄邊上厚一點點、底上叉孔。餅上塗醬，鋪一層芝士、鋪一層食材、再鋪一層芝士。

6. 出爐。食材有限，讓直男買馬蘇裏拉芝士，買了最小的規格100g。