桑椹果醬冰淇淋

用料  

桑椹果醬冰淇淋的做法  

1. 把牛奶倒進大碗裏

2. 加入細砂糖

3. 攪拌至糖完全溶化

4. 倒入120g淡奶油，拌勻做成冰淇淋原液。放到冰箱冷凍半小時

5. 把提前放入冰箱冷凍過的冰淇淋桶取出，裝好上蓋，開機

6. 倒入冰好的冰淇淋原液，待冰淇淋機自動攪拌到你喜歡的程度關機。（約35分鐘）

7. 把做好的軟冰淇淋取出，裝入裱花袋

8. 做出造型，或者直接裝進小容器裏放冰箱冰凍保存

小貼士

1. 如果不做造型的話，到步驟6結束時，冰淇淋就已經做好了。
2.這種做冰淇淋的方法很簡單，不用打發奶油，也不用麻煩自個多次攪拌冰淇淋原液，不用擔心做成冰渣。但是得借用冰淇淋機。
3.我用的冰淇淋機的説明書上説，冰淇淋桶要先入冰箱冷凍8小時以上，冰淇淋液要冷藏約4小時。實際操作中，我把冰桶提前一夜放進冰箱冷凍室的。做冰淇淋的牛奶則是一直都在冷藏保存。用的時侯拿出，做好冰淇淋原液後，放入冷凍室半個小時，快速降温，而且那麼短時間也不會凍至結冰。