正港楊枝甘露

夏天的總會喜歡酸酸甜甜，熱情洋溢又能降温解暑的甜品～

用料  

正港楊枝甘露的做法  

1. 準備材料冰凍椰漿

2. 準備好新鮮的大芒果，一小部分去皮切塊，一部分用攪拌機打成泥。西柚去皮輕輕把果肉分開。然後放進冰箱冰一下

3. 一小塊黃冰糖放進水裏煮開，開了之後西米直接倒進去大火再煮大概五分鐘，還有一點點白白的沒關係，然後關火燜20分鐘至透明

4. 西米過幾次冷水，會變得滑滑的的很Q彈

5. 最後一步就是把西米，芒果泥，芒果肉，西柚肉放到容器裏，加上椰漿和牛奶

6. 攪拌後的樣子，用透明的容器很漂亮，沒來得及拍照就吃了

小貼士

西米一定不要事先泡水，會散，還有一定要水煮開才放，然後過冷河
如果想更香濃還可以自行把淡奶加到芒果裏一起打成泥