奶油白巧草莓千層酥

雖然名字很長但其實是非常快手的一道甜品（法語全稱是Millefeuilles aux fraises rouges et sa mousse au chocolat blanc）之前在法國的餐廳吃過以後就想無論如何也要自己回家複製一下，沒有白巧克力的其實也可以用普通巧克力，只是還是白巧跟奶油顏色比較搭呢

用料  

奶油白巧草莓千層酥的做法  

1. 打發淡奶油，打發後放入冰箱待用。白巧克力切塊，放碗裏然後微波爐轉到融化。

2. 等融化的白巧稍微冷卻到室温後和打發的奶油攪拌在一起，加入2勺朗姆酒（可無）
   此時將烤箱預熱190度。

3. 將現成派皮切成規整的正方形（我是用便當盒壓一下，然後中間切一刀的）派皮用叉子戳幾個小眼
   放入烤箱烤大概12分鐘，直到派皮蓬鬆鼓起。

4. 草莓洗淨去蒂切丁，然後從烤箱取出派皮，一層派皮一層白巧奶油一層草莓這樣碼三層（或者更多層）

5. 撒糖粉，周圍滴一些草莓汁（其實草莓果醬裏的汁粘稠度和顏色都非常合適）
   就可以上桌啦！

小貼士

❤ 不喜歡朗姆酒的人可以不放，也可以用百利甜等其他洋酒代替。