夏日消暑生津開胃酸梅湯

這是今年夏季第三四次做酸梅湯了，試了好幾次覺得這個配比的酸梅湯味道很好，酸甜正好。這正值三伏天，沒事兒來一杯生津開胃，清熱解膩。這個做法很簡單，而且味道很正點哦！

用料  

夏日消暑生津開胃酸梅湯的做法  

1. 準備好所需克數的藥材和冰糖。

2. 除了薄荷和桂花外的所有藥材放入大碗裏倒入適量清水稍微清洗一下

3. 除了薄荷和桂花，其他的藥材全部裝入紗袋或茶包袋裏，放入2500毫升左右的水泡一個小時左右，這樣熬湯味道更容易出來。（泡的時候可以直接放到要煮的鍋裏泡着，泡的時間差不多時就直接開火熬就行）

4. 開大火，水開後用小火慢慢熬一個小時左右，在關火前五分鐘放入薄荷葉，最後關火後放入桂花。搞定。

5. 顏色和味道都超正的酸梅湯做好了。

6. 濃濃的一杯，夏日特飲，開胃消暑。

小貼士

熬酸梅湯最好是用砂鍋熬。煮好後要盛出來，倒入玻璃器皿或陶瓷器皿裏，切忌使用不鏽鋼容器盛裝，不鏽鋼中的鎳鎘離子會滲出，危害健康。
酸梅湯最好當天喝完，如果喝不完放冰箱裏冷藏。不然容易變質。