寶寶輔食-薯條兄弟
之前給王小樣吃土豆條,紅薯條之類的,都是直接蒸煮一下然後給他吃,但是有一個很大的問題就是太軟,寶寶小手還沒有輕重概念,所以大多都是被他給捏碎了,後來想想,不如給他做成薯條,同時用烤制代替油炸,用椰蓉代替食鹽,好玩兒也好吃
用料
土豆 | 半顆 |
紅薯 | 半顆 |
椰蓉 | 適量 |
亞麻籽油 | 適量 |
寶寶輔食-薯條兄弟的做法
土豆和紅薯去皮切成寶寶適合抓握的大小,然後放入水裏去下澱粉,五分鐘即可
薯條放入沸水裏焯兩分鐘,不用時間太長,太長烤出來會特別軟
薯條內倒入亞麻籽油,或其他寶寶吃慣的油,但是最好不要用核桃油,高温後就沒有營養了,多倒掉油,確保每一根都均勻的沾上油
沾滿油後倒入椰蓉,端着碗晃動幾下
我又在另一個碗里加入了一些椰蓉,這樣裹的椰蓉可以更多
烤盤上鋪上烘焙油紙,然後把薯條一根一根碼整齊,進烤箱,根據自家烤箱脾氣調整温度,我用了180度20分鐘
也可以加入些紅蘿蔔,紫薯之類的,但是我忘記買紫薯了,不然就是薯條三兄弟了,哈哈
烤好的薯條,外脆裏嫩,特別好吃,我自己都忍不住開始跟王小樣搶食兒了
搭配上番茄醬,一點也不比外邊的差~
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