麥當勞牛肉漢堡

口味和巨無霸基本一致，只不過是單層漢堡。熱量低了些。

用料  

麥當勞牛肉漢堡的做法  

1. 洋葱切碎用黃油炒軟炒香。

2. 洋葱（炒過）、十三香、清酒（料酒可代替）、鹽、醬油、黑胡椒碎、放入肉餡中攪拌。用手攪拌更加。攪拌均勻後，用手抓摔打。直到肉餡抱團，有彈性。

3. 可以直接在手中按壓成餅，放在鍋中小火無油煎制兩面焦熟。 也可在菜板上鋪層保鮮膜，在上面安好牛肉餅，再用保鮮膜包覆肉餅，放置冰箱冷凍。用時可直接煎食（需小火慢煎）

4. 漢堡胚中切一半（圖中這麼厚的，好吃不好看了），柿子橫切一片，酸黃瓜切長條片。煎蛋一枚。順序為：
   1、漢堡底
   2、牛肉餅
   3、黃芥醬
   4、酸黃瓜
   5、生菜（這次沒放）
   6、沙拉醬
   7、柿子
   8、煎蛋
   9、漢堡頂

5. 吃！

小貼士

一斤肉餡大概可做六個左右肉餅。