蒜蓉辣椒牛肉
自制醬3.3W
夏天開胃菜 適合拌粉 湯粉
用料
紅辣椒 | 適量 |
蒜 | 適量 |
姜 | 適量 |
黃豆醬 | 一小瓶 |
蠔油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
香菜 | 3根 |
葱 | 3根 |
香葉 | 3片 |
八角 | 3個 |
花椒 | 適量 |
小洋葱 | 2個 |
桂皮 | 2塊 |
牛肉 | 900克 |
蒜蓉辣椒牛肉的做法
先把辣椒 蒜 姜 清洗刨好晾乾。
所有食材洗好 備用。
切好備用
炒幹牛肉水分備用
熱油炸香配料:葱 香菜 小洋葱 香葉 八角 桂皮 花椒
炸香配料撈起 放入蒜蓉炸到金黃
加入牛肉一起翻炒
加入辣椒黃豆醬 調味放醬油 耗油 鹽
出鍋放涼
裝罐 放冰箱
小貼士
注意不能吃辣的少放辣椒 多放一瓶黃豆醬
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