小牛奶麪包

軟軟的奶香小麪包（所有菜譜都是自己做成功的、以防自己忘記才記錄下來的，步驟有的不全 不愛看的可以找做的很多的食譜看～謝謝）

用料  

小牛奶麪包的做法  

1. 放入所有材料在廚師機盆裏（黃油除外）兩種麪粉過篩入盆，抵擋攪拌均勻後放入黃油。

2. 開中檔攪拌至擴展階段（小麪包不需要出手套膜）

3. 烤箱預熱50度5分鐘關火後，放入麪糰發酵 同時放一盆温水，發酵1小時左右

4. 取出麪糰分成四份，不用醒發直接杆卷，翻面再擀卷，烤箱預熱150度後，放入麪糰150度40分鐘，直接拿出烤箱晾涼

5. 冷了也不會硬哦

6. 放入保鮮袋 第二天也軟軟的哦

小貼士

此配方可做4個小包，配方中的煉乳和奶粉加入口感更好 沒有也可以