嘗試阿拉伯餅

回國好幾年了，總是很懷念阿拉伯餅，奈何那個東西不能久放，每次帶幾張回來也就解解饞。前幾日無意中看到一個帖子是做發麪餅，發現像極了阿拉伯大餅，今天嘗試了一下，果然很好！

用料  

嘗試阿拉伯餅的做法  

1. 麪粉加糖、酵母和成團，醒發2倍大。

2. 排氣，揉勻，分成小劑子，擀成長圓形。

3. 幹鍋不放油，放入餅坯，小火烙至起泡翻面。

4. 翻面後另一面會慢慢鼓起，等完全鼓起來就可以出鍋了。

5.          剛出鍋是鼓鼓的，很快就癟了，從中間切開就是個小口袋，夾什麼吃都好。
           今天用了點全麥粉，麥香味十足，無論是賣相，還是味道口感都和阿拉伯餅很相似，哈哈，這下不用饞那個餅了。