電餅鐺泡菜餅

這個基本上是剩菜利用率最高的菜 如果家裏剩着用不完的青椒 洋葱/胡蘿蔔 還有大葱 再買一包泡菜
就可以做出美味泡菜餅啦！
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用料  

電餅鐺泡菜餅的做法  

1. 胡蘿蔔，大葱，青椒切細絲 備用（不要太多，這樣會影響賣相）

2. 打散兩個雞蛋，加入麪粉中，再加純淨水和麪。

3. 將泡菜切碎。一般包裝的泡菜不會太細碎 還需要切一下，然後倒入和好的麪粉中 繼續攪拌和勻 以麪粉表面沒有泡菜冒出，依然能輕鬆攪動麪粉為標準。

4. 再將葱絲和入（最好是大葱 會比較香）攪勻

5. 電餅鐺上下兩面刷油（鍋的話就加油進去 中火熱油 大火太易糊且不熟）

6. 略熱兩分鐘 加入和好的東西 用鍋鏟弄平 均勻厚度

7. 然後在表面加入青椒絲和胡蘿蔔絲（也可以在之前加入 但是後放會比較好看）

8. 直到電餅鐺斷電 打開看表面是否熟了 沒熟的話 打開散熱一會 繼續蓋上加熱。最後盛出 大功告成啦！

小貼士

大家可以看我的圖來判斷到底切多少絲～ 我是最不擅長去量化佐料的 全憑感覺 反正多了會不好切也不好烙 大家悠着點來～