大聖食譜：彩椒豬肉餅

彩椒真的是很好的東西，各種維生素含量極高，味道也很棒，非常適合做手指食物，今天的晚飯是彩椒肉餅和雞茸奶酪雜米粥，先來説説肉餅的做法

用料  

大聖食譜：彩椒豬肉餅的做法  

1. 燈籠椒去籽

2. 切成5mm的厚片

3. 肉餡放鵪鶉蛋、蝦皮、焯水過的菠菜莖攪拌均勻

4. 放在煎鍋的外圍一圈，全程小火，免得外面糊了裏面還生着

5. 用勺子把肉餡填進去
   

6. 等一面凝固了之後翻面，繼續小火煎另一面，這個需要時刻觀察着，翻面的時候先用小勺子在肉餅下面試探一下，凝固住了就可以翻了，祝成功哈，我還切了兩片西紅柿，大聖很愛吃生西紅柿，記得去皮哦～