角瓜餅（韓式）

最近看了一堆韓劇和我們結婚了之後，竟然總結出了做韓式角瓜餅的做法，想來在韓劇和韓國的綜藝節目裏提到的應該也就是最正宗的做法了吧。

順便提一下角瓜，長得實在挺像黃瓜的，有green squash和yellow squash兩種，不認識的可以google之

用料  

角瓜餅（韓式）的做法  

1. 角瓜帶皮切片

2. 準備三個小碗，一個放清水，一個放打勻的兩個雞蛋（加少許鹽），一個放麪粉

3. 不粘鍋（最好平底）放很少很少油，小火，用筷子操作，夾一片角瓜，先在水裏浸一下，再放到麪粉裏滾一下

4. 再夾到蛋液裏滾一下

5. 這樣一個一個放進鍋裏，不時用筷子翻一下面，直到兩面金黃就可以了

6. 要是用的黃色的角瓜，做出的角瓜餅就更加金燦燦的了

7. 最後剩下的水、麪粉和雞蛋也不要浪費，全混在一起攤個雞蛋餅

小貼士

水、麪粉、蛋液的順序不能搞錯，否則什麼都沾不上