金鑼火腿腸炒飯的做法

解決隔夜飯最好的辦法就是炒飯…… 家裏剩下一節只有四五釐米長的胡蘿蔔，加進去炒了一大盆的飯，還好有雞蛋，哈哈！上回炒過一個牛肉的，特香！想想總不能沒有一點肉氣吧！於是就加了兩根金鑼肉粒多火腿腸。

用料  

金鑼火腿腸炒飯的做法的做法  

1. 第1步：首先將米飯或是隔夜飯插鬆一點，弄散一點會比較好炒。

2. 第2步：雞蛋打散。

3. 第3步：火腿腸切丁。

4. 第4步：胡蘿蔔切丁。

5. 第5步：葱花切碎。

6. 第6步：熱鍋入油，倒入打好的蛋液，先將蛋液攤開一點，鋪滿整個鍋。然後，等表面稍稍凝結，用鍋鏟推，將蛋炒散，越散越好，炒成滑蛋。

7. 第7步：滑蛋炒好後盛出備用，然後將切好的胡蘿蔔和火腿腸倒入鍋中小火炒熟，炒好後盛出備用。

8. 第8步：熱鍋下油，將弄散的米飯倒入鍋中，炒起來。

9. 第9步：米飯炒得差不多了，就將剛剛炒好的配料放進去一起炒。

10. 第10步：最後放入葱花，調入適量的鹽、少許的生抽，適量的胡椒粉，炒勻出鍋就好啦。