蒜香口蘑牛肉粒（極品和風拌飯！）

這是一道快手温暖的菜，帶一點兒日式味道。

秋冬天氣涼了，做好了澆在白米飯上，湯汁飽滿濃郁，鮮美豐厚，一口一口都是大滿足！

牛肉的鮮香，口蘑的爽嫩，香濃澆汁混合在一碗白米飯上！美好的秋冬都會在這裏啦：）

用料  

蒜香口蘑牛肉粒（極品和風拌飯！）的做法  

1. 牛肉切成粒，口蘑切片（不要太厚不然不易熟，也不要太薄否則沒有爽嫩口感）。蒜少量切成蒜茸。

2. 鍋裏放油爆香蒜茸，放牛肉粒翻炒。表面開始變色時，放入一點料酒。翻炒一下出香味放少許醬油，入一點點糖。

3. 倒入口蘑翻炒，讓口蘑吸收湯汁。變軟後即可出鍋～

4. 裝好白米飯，澆在上面享用吧！喜歡的還可以切幾片牛油果，有不一樣的豐富口感喲～

小貼士

所謂和風，其實關鍵在酒+醬油+糖調出的日式澆汁味道。鹹香中帶有鮮甜，很適合牛肉粒和口蘑～