香菇冬瓜肉醬蓋澆飯
不愛香菇的小朋友,請舉手!哼哼,香菇可是很營養的食材喲,也有着獨特的風味~
酸甜的番茄醬,勾芡一個孩子們都會喜愛的醬汁,製作一個有肉有菇的澆頭,吃得不亦樂乎~
食譜by可可媽
用料
香菇 | 4朵 |
冬瓜 | 4片 |
肉沫 | 40克 |
無添加番茄醬 | 5克 |
澱粉 | 1克 |
香菇冬瓜肉醬蓋澆飯的做法
香菇、冬瓜切丁;
調汁:番茄醬、澱粉中加入少量水並攪拌均勻備用;
鍋中加入少量植物油,加入肉糜炒散;
肉糜炒至變色後,加入香菇丁繼續翻炒,香菇炒軟後加入冬瓜繼續翻炒2分鐘(全程小火);
加入小半碗清水,水開後蓋鍋蓋燜煮2分鐘;
加入調好的番茄醬汁,醬汁拌勻後煮開即可~
記得來個葷素搭配~
小貼士
食材也可以按喜好替換哈~
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