鬆軟的~雙薯刀切小饅頭
今天用紫薯和紅薯一起蒸饅頭鬆軟軟軟的,寶貝很喜歡吃哦。
給小寶寶吃我是不放糖的
用料
酵母 | 3克 |
温水 | 60克 |
紫薯泥 | 50克 |
紅薯泥 | 50克 |
普通麪粉 | 300克 |
鬆軟的~雙薯刀切小饅頭的做法
準備食材(2個碗裏分別加入30克温水1.5克的酵母化開)
酵母充分的在温水裏化開,先倒入150克麪粉倒盆中加入紫薯泥和一個碗裏的酵母水和成麪糰。並蓋上保鮮膜發酵。
紅薯泥麪糰同紫薯泥一樣操作。
紫薯麪糰和紅薯麪糰發酵至兩倍大
先排氣,分別揉成圓形的麪糰,再用擀麪杖擀成小圓形。紅薯面片在下面紫薯面片在上面疊加。
兩個疊加後再擀成圓形的薄片,從一邊卷向另一邊。
然後開始切,切成一塊塊的
放入蒸籠中,要有足夠的間距。
開始上鍋蒸15分鐘後,關火燜5分鐘。
蒸好的掰開一個好看,好好吃
一起享用吧
-
薰衣草造型花樣饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
大家好!好久沒有給大家分享菜譜了,今天給大家分享一款薰衣草造型花樣饅頭。酵母用涼水發開,造型饅頭不要用温水和麪,夏天要用冰水和麪,酵母的用量夏天也可以減少用量,這樣可以防止麪糰發酵過快,不會影響後續製作過程,再加入糖和麪粉攪拌均勻,最後加入豬油,加豬油的作用是...
-
芝士饅頭~饅頭的花樣吃法的烹飪做法,大廚教你詳細做法
換個洋氣的方式吃饅頭營養更豐富,芝士和肉鬆的融合讓口感也更好!第一次吃不完放鍋裏熱一下更軟綿綿的,饅頭幾乎變成麪包的口感,太美味了!關鍵是很好做,我看着孩子也不耽誤做它,實在是帶娃寶媽的好幫手~用料饅頭1個雞蛋2個番茄醬適量肉鬆適量馬蘇裏拉芝士適量芝士饅頭~饅...
-
如何做壓面機做饅頭好吃 壓面機做饅頭烹飪方法大全
我今天蒸了兩鍋饅頭,孩子們白嘴吃了兩三個。我用壓面機做的饅頭,太神奇了!不會揉麪也能做出勁道光滑的牛奶饅頭?這個神奇的方法請轉發收藏。...
-
如何做小饅頭好吃 小饅頭烹飪方法大全
一開始我抱着試試的做法,之前做了好多都失敗了,全都是發酵大了就是吃的不好吃硬硬的跟石頭一樣,而且以往每次弄都是整個麪糰一起發酵,老是發酵不好,這個簡單這次成功了特喜悦用料白糖克15牛奶克10酵母克3低筋麪粉克150小饅頭的做法柔成麪糰的時候忘記拍照了,先把麪粉...