豬蹄小饅頭

用料  

豬蹄小饅頭的做法  

1. 將兩種顏色的面分別發酵後，各揉成50克大小的面劑子若干，揉勻。

2. 擀麪杖分別擀開成略厚的圓形，大小相同，厚一點發面後更柔軟。

3. 白在下，黑在上，摞起來

4. 對摺

5. 再對摺

6. 在尖角處切一刀，別切到頂

7. 向後捏，成型。