糖醋杏鮑菇炒肉+醬油麪

醬油麪就是小時候的味道，再加上糖醋味道的蓋菜，真是美死了～

用料  

糖醋杏鮑菇炒肉+醬油麪的做法  

1. 裏脊肉切片，加入少許鹽，少許料酒，醃半小時

2. 切好放在肉裏面的姜，準備一會兒炒肉用

3. 熱鍋冷油，薑片與肉一同放入鍋內快炒，肉片變色即可出鍋

4. 杏鮑菇切薄片，加入少許鹽醃十分鐘

5. 調汁：生抽 醋 糖各少許調汁，覺得汁少的適當加水

6. 1. 熱鍋温油，倒入杏鮑菇煸炒
   2. 倒入肉片一同煸炒
   3. 倒入調好的汁，繼續煸炒，湯汁收幹即可出鍋

7. 1. 下麪條
   2. 煮麪湯：生抽、老抽、鮮醬油調汁，熱鍋裏倒一點油，立即倒入醬油，爆一會兒倒入涼水，加入鹽，煮開後可以放入自己想吃的任何菜，青菜啊，雞蛋啊都隨便
   3. 碗裏放上小葱，澆入麪湯，盛入麪條，加入杏鮑菇炒肉
   一碗香噴噴的醬油湯麪就完成啦