【暖心食】花蟹海鮮粥

這兩天天氣忽然冷爆了！所以趕緊煮了一鍋海鮮粥暖暖心暖暖胃，做法很方便，喝起來也是要捂着眉毛的啊～配方量適合2-3人食用～

用料  

【暖心食】花蟹海鮮粥的做法  

1. 準備好材料，大米淘洗乾淨；

2. 按1:6的米水比煮粥，先高火煮開，轉小火加蓋燜上；

3. 處理花蟹，表面用刷子刷乾淨以後剝開蟹蓋；

4. 去除腮部，然後對半切開；

5. 白對蝦剪去蝦槍，開背挑蝦線；

6. 小鮑魚去殼，表面花幾刀；

7. 大葱小香芹都切碎，香芹葉子單獨摘下，會吃薑的切絲，不吃的可以切片，煮完撈出；

8. 處理完其他食材，米也差不多開花了；

9. 先下花蟹，煮到大部分都變色；

10. 然後加入白對蝦，繼續煮；

11. 煮至白對蝦也變色的時候再下小鮑魚，這個時候再煮8-10分鐘就好了；

12. 撒鹽調味，在表面加上小香芹的葉子；

13. 開花的小鮑魚很貌美的哦～

小貼士

1.海鮮的種類可以任意調換，沒什麼約束；
2.因為沒有加酒來去腥，所以薑片請不要省略；
3.下海鮮的順序請按照海鮮的易熟程度來調整，燉太久容易老，就不好吃啦～