自製蛋餃餡大味美怎麼做更好吃
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【自製蛋餃】餡大味美
過去都是年關將至各家各戶做蛋餃,現在隨時隨地都可以做;過去做蛋餃要有一塊肥肉,做一個蛋餃在模具上搽一下,現在只要在蛋液里加入一勺食用油即可……現在做蛋餃真的是既方便又簡單😄用料雞蛋3個肉餡150克食用油5克【自製...
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自製炸薯條
外酥裡肥嫩的胖薯條,家主的至愛!粗細要均勻,粗條煮2分鐘;細條1分鐘&絕對不可以煮太久,要不然薯條炸不成型還容易折斷。&煮好的薯條一定要濾乾水分,要不然放冰箱會粘連成塊,炸的時候也很難成型不酥脆。&切好的薯...
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蝦皮黃瓜雞蛋餃餡
親家自家園裡的黃瓜拿來好幾根吃不完索性包餃子吧用料雞蛋3個水黃瓜2根蝦皮或鮮蝦仁1把油1大勺香蔥3根鹽適量香油3-5滴蠔油1勺蝦皮黃瓜雞蛋餃餡的做法水黃瓜洗淨切絲粗細無所謂放到大碗裡撒1小勺鹽拌一拌擱置一旁煞煞...
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豬肉胡蘿蔔纓餡餃子
自從stayhome以來買菜基本靠亞馬遜送貨不知道有沒有像我一樣一直很好奇為什麼有機胡蘿蔔每次都是葉子比蘿蔔本身還要多上網查了一下好像其實很有營養的樣子現在這個時候綠葉菜還蠻珍貴所以本著神農嚐百草的精神這次就...
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自製餃子皮
廚師機不能荒廢掉,這麼好的廚房好幫手,必須實現它的價值所在!揉麵、成餃子皮厚度當然沒有廚師機也可以用麵包機揉麵,再刀切劑子,幹成面片!用料中筋麵粉200g清水100g鹽2g自製餃子皮的做法3者放飯廚師機揉成團,取出放碗裡蓋濕...
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第一次包餃子!羊肉紅蘿蔔尖椒餡
這是我第一次和麵一直覺得和麵是很困難的事情。所以都是媽媽在做的事情,但今天她不在,然後我就來活的面還覺得可以,有點兒耐心。你慢慢弄就能可以的。用料羊肉餡1000克姜8片鹽3勺克蘿蔔4根尖椒3只花椒水150ml麵粉適量醬...
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西洋菜餃子餡
經過無數次的試驗,終於找到一種無敵好吃的餃子餡做法😍😍😍,我兒子說的,哈哈😄分享出來給大家去試驗一下看合不合口味用料腩肉碎500克姜少許蔥一根鹽適量糖適量雞粉適量胡椒粉適量蠔油適量花椒2克八角2個西洋菜(自由選擇...
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芫茜蝦餃-餃子餡🥟
這款是我找了很久的餃子餡🥟,配搭方面我自己調整過❤️用途:可以做蝦餃|雲吞|餃子隨你們喜歡。用料蝦滑1包芫茜隨量蔥隨量馬蹄2個胡椒粉少許鹽3克芫茜蝦餃-餃子餡🥟的做法1.首先把蔥,芫茜,馬蹄全部切碎。2.蝦滑我是用在超市買...
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自製黑胡椒醬(小美版)
對食物有了要求也就不想將就了,於是自己研究做了一份黑胡椒醬,無糖配方去掉了所有我認為購買的黑胡椒醬裡不健康的成分,這個醬顛覆了我在自己心目中的位置,我怎麼可以這麼厲害呢😃😃😃😃,最主要醬汁做好了以後,還可以延伸很...
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牛油果鷹嘴豆特製餡料+抹茶穀物麵包
突然又一腦洞大開,最近很喜歡做麵包,但做麵包也不忘了創新喔^_^自己做麵包:健康,少糖,少油,穀物,全麥,粗糧用料餡料鷹嘴豆1cup(杯)牛油果半個(大的)/一個(小的)蜂蜜2勺黃油1tbsp(大勺)麵團全麥粉100g高筋麵粉250g奶粉30g抹茶粉2大勺水3...
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張媽媽祕製餃子醬
這個餃子醬是我姐姐的家婆張媽媽教我的,於是名曰[張媽媽祕製餃子醬]。用料醬油陳年老醋李錦記辣椒醬麻油糖鹽張媽媽祕製餃子醬的做法把以上配料都混合一起拌勻就可以了。喜歡的話可以加點蔥花和蒜蓉。...
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玉米鮮蝦蘆筍肉餃子餡
今日入伏第一天和點肉餡吃頭伏餃子吧用料肉餡(沒稱)拳頭大一團蝦仁(鮮蝦凍蝦皆可)可多可少玉米小半碗蘆筍小半把蔥薑末適量白酒(去蝦腥)數滴生抽1勺蠔油1勺鹽上尖1小勺白胡椒粉小勺尖一點點雞精小勺尖一點點香油數滴熟食用...
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皮皮蝦餡兒蒸餃
用料皮皮蝦斤鹽克薑片肉克黃瓜一根皮皮蝦餡兒蒸餃的做法加少許鹽和花椒粒煮熟剝皮黃瓜切丁用少許鹽殺一下肉餡用煮蝦的湯調製,加薑末蠔油十三香香油將皮皮蝦和黃瓜丁加入面提前和好上氣10分鐘即可小貼士皮皮蝦的剝皮方...
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外婆教的熟餡韭菜雞蛋肉餃子
用料韭菜一把雞蛋兩個麵粉適量豬肉200克油適量鹽適量胡椒粉適量食用油適量八角兩顆外婆教的熟餡韭菜雞蛋肉餃子的做法雞蛋炒老一些,炒完了在案板上切成雞蛋碎,加入切好的韭菜碎鍋裡倒入少量食用油把八角炒香,然後把油稍...
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煎釀三寶 ( 附魚肉餡製作說明 )
煎釀三寶是一樣人見人愛的家庭菜餚,也是香港出名街頭小吃之佳選。用的有甜椒,炸豆腐,和茄子等等。魚肉餡方面有簡單有精緻的,簡單的就是魚肉生粉調味料等,精緻的有以下材料,口感和味道也很不錯,大人小朋友都超喜歡。用料冰塊...
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餃子餡(蔥)
健康衛生放心新鮮用料豬肉1000克雞精6克糖15克魚粉5克胡椒粉小小生粉15克醬油20克油20克雞蛋2個鹽2克麻油4.5克蔥多數餡子皮高中筋麵粉1000克水400克鹽5克餃子餡(蔥)的做法材料攪拌...
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酸菜肉餡餃子——東北人的最愛
每次我醃酸菜就被姑爺的外甥女惦記上了哈哈隔三差五就問我女兒舅媽酸菜什麼時候能好啊什麼時候能吃上酸菜餃子啊只要我包酸菜餃子都叫上她們一起來吃十歲的小女孩居然能吃20來個餃子我的酸菜餃子這麼受歡迎建個菜譜記...
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餃子皮素餡包子
用料雞蛋,豆乾,上海青,胡蘿蔔,黑木耳,粉絲餃子皮素餡包子的做法全部切丁加香油,鹽,雞精調味餃子皮擀薄,包成包子。開水十分鐘整好了看看餡皮薄餡大...
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蓮藕肉餡餃子
小時候,和弟弟一起幫媽媽幹餃子皮,媽媽愛吃餃子,每次都不情願的來幹家務,總是祈禱媽媽不要吃餃子,慢慢長大了,離開父母外出求學,越來越喜歡吃媽媽做的餃子,每次幹餃子皮的時候可以跟媽媽說說心裡話,現在遠嫁異國他鄉最最想念的...
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炸春捲(餡料不限製作系列)
魚露別放多了,會很鹹QAQ用料春捲皮n張胡蘿蔔絲一堆洋蔥絲半隻或四分之一隻木耳絲一堆肉餡部分——————————————白胡椒粉適量五香粉適量冬菇絲5-6朵或者以上蝦米隨意蠔油適量魚露適量鹽適量生粉適量生抽適...
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自製年糕
用料粘米粉440克糯米粉220克水400克自製年糕的做法粘米粉和糯米粉混合之後加入水合成鬆散的粉狀手捏可以成團搓一下可以散開冷水上鍋上汽後中火蒸20分鐘超微涼幾分鐘倒入廚師機開和麵和成糰拿出手稍微揉一下這時候麵...
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自製蛋黃醬
去年做肉鬆蛋糕卷時須用蛋黃醬,網上搜一搜配方,實在不敢用,小姑娘長大貪靚,不愛大糖大油,做媽媽的自然要動動腦啦😜😜用料蛋黃1個糖10克酸奶50克油10克鹽1勺茶匙檸檬汁15g自製蛋黃醬的做法除檸檬汁外所有材料混合,用平底鍋...
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自制鳳梨餡
孩子們都喜歡吃鳳梨餡月餅,外面買的實在不能放心,不如自制好了,只是保質期太短,今天這一鍋出來,少年說明天晚上回來就沒有了😺用料菠蘿1個(約1000克)黃油20克(大約)冰糖100克(可以多嘗幾次哈,根據自己的喜好新增)自制鳳梨餡的做法...
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自製椰蓉
因為煮了椰子排骨湯多買了一個椰皇,本著不浪費糧食的前提,挖出,做了椰蓉,但是昨晚做的時候沒記得拍取出過程了,下面步驟會寫到用料椰子1個自製椰蓉的做法先倒出椰汁,椰子上鍋蒸20分鐘,取出放冷水沖,利用熱脹冷縮的原理,整個椰...
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自家奶黃餡
我家小子很喜歡吃奶黃包,自家做的奶黃餡新鮮,奶香更重,而且吃得放心。明天一起動手做個奶黃包!用料雞蛋2個牛奶40克奶粉15克糖30克低筋麵粉35克淡奶油35克玉米澱粉18克黃油22克自家奶黃餡的做法除了黃油,所有材料混合成粉...