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鮮香酥嫩怎麼做更好吃

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  • 豬肉蛋卷,鮮香酥嫩,老人小孩都愛吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豬肉蛋卷,鮮香酥嫩,老人小孩都愛吃

    湖南地方特色蛋卷,準備兩肥八瘦的肉,現剁成肉泥狀,五個雞蛋加水澱粉製作蛋皮,一卷一蒸,放涼切成厚片,香嫩美味,煎、煮、炸都好吃!這款【雞蛋肉卷】最適合有老有小的一家人吃!用料豬肉500克紅薯澱粉200克胡椒粉、鹽、薑末、料酒...

  • 「香酥炸大排」豬排的鮮嫩有妙招的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【香酥炸大排】豬排的鮮嫩有妙招

    小朋友都喜歡吃炸大排,外面裹了麵包糠外酥裡嫩,口感非常香酥,內部的肉質軟嫩多汁,雖然油炸食物不宜多吃,但是面對如此美味,我也忍不住一塊下肚啦。做這道香酥炸大排有三點最重要​一、一定要將大排肉質拍鬆,可以用刀背或者鬆...

  • 酥脆嫩香的私房鮮肉月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥脆嫩香的私房鮮肉月餅

    剛剛出爐的鮮肉月餅,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。迫不急待地咬一口,便有溫熱的湯汁溢位,熱騰騰的美味無比,真真的是——酥嫩到不行!用料油皮材料:中筋麵粉160克細砂糖30克豬油56克水60克鹽0.5克...

  • 香嫩鮮蝦餅食譜做法大全,超簡單的香嫩鮮蝦餅做法步驟

    香嫩鮮蝦餅

    高蛋白減脂增肌必備!!用料大蝦適量雞蛋2個菠菜適量生抽兩勺蠔油一勺白胡椒粉適量橄欖油適量香嫩鮮蝦餅的做法大蝦壓成泥加入生抽蠔油胡椒粉醃製10分鐘加入兩個雞蛋清攪勻放入切好的菠菜碎攪勻鍋熱噴一層橄欖油垂直鍋面...

  • 鮮香酥嫩的煎焗鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮香酥嫩的煎焗鱸魚

    今天和大家分享一道煎焗鱸魚,做法簡單,外酥裡嫩,鮮香可口,且無骨刺,適合全家老小食用。用料鱸魚1條沙姜80克香菜2棵紅辣椒1/2只紅蔥頭80克蒜頭80克食鹽2茶匙料酒1茶匙芝麻油1茶匙糯米粉2茶匙鮮香酥嫩的煎焗鱸魚的做法準備...

  • 蛋撻(鮮香酥脆嫩滑,不用量杯、不用秤)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋撻(鮮香酥脆嫩滑,不用量杯、不用秤)

    下廚房有很多做蛋撻的方子,對於我這麼一個不愛寫菜譜的人,為啥要寫這個菜譜呢?我在廚房喜歡隨心所欲,不喜歡量來量去、稱來稱去的。這個方子的亮點在於:不用量杯、不用秤,不浪費原料,成品撻皮口感酥脆、撻心奶香嫩滑。蛋撻...

  • 「椒鹽皮皮蝦」鮮香美味,外酥裡嫩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【椒鹽皮皮蝦】鮮香美味,外酥裡嫩

    好久沒吃皮皮蝦了,很喜歡吃但是懶得剝殼,在某平臺上看到便宜就買了1盒,收到還是跳的,很新鮮,也大隻。皮皮蝦還是最喜歡吃椒鹽口味,小孩也很喜歡吃,所以就沒有放辣椒🌶️。用料皮皮蝦250克蒜3瓣蔥花若干料酒1勺白胡椒粉1勺生粉2...

  • 酥脆多汁鮮嫩的蒜香炸雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥脆多汁鮮嫩的蒜香炸雞

    超愛吃炸雞疫情期間少點外賣在家自創起來喲…~用料黑胡椒一勺鹽一勺蠔油一勺生抽三勺五香粉一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺牛奶半盒料酒2勺薑片2-3片蔥花蒜末2勺雞翅3個翅根5個酥脆多汁鮮嫩的蒜香炸雞的做法雞翅翅根劃刀加...

  • 外酥裡嫩Q彈奶香脆皮炸鮮奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    外酥裡嫩Q彈奶香脆皮炸鮮奶

    用料牛奶400克玉米澱粉60克白糖25克麵粉適量雞蛋液1個麵包糠適量食用油適量外酥裡嫩Q彈奶香脆皮炸鮮奶的做法鍋中倒入400ml純牛奶,加入60克玉米澱粉,加入25克糖,小火邊熬邊攪拌,攪至濃稠狀關火盛入玻璃方碗中(方形方便切條...

  • 外焦裡嫩口口香酥的鮮桃酥,出爐就被搶光!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    外焦裡嫩口口香酥的鮮桃酥,出爐就被搶光!

    我家孩子愛吃西餐,每個月要去吃好幾次,每次去了必點的甜點就是蛋撻了。這蛋撻不光孩子愛吃,我也非常喜歡呢,熱乎乎的蛋撻,外皮香酥,心裡甜香,咬一口特別滿足。西餐店裡的蛋撻不便宜,一個要5塊錢,幸好孩子每次只吃2個,不然當媽的...

  • 香酥嫩大排食譜做法大全,超簡單的香酥嫩大排做法步驟

    香酥嫩大排

    用料豬大排5片鹽少許麵包屑少許香酥嫩大排的做法將大排用錘子(沒有錘子可以用刀背)拍至原來的兩倍大小清洗大排,瀝乾,用鹽醃製(因為我是給小朋友吃的,大人可以根據口味加醬油)在醃製好大排的正反面裹上面屑將油燒熱。將3下鍋...

  • 鮮嫩香辣蟹食譜做法大全,超簡單的鮮嫩香辣蟹做法步驟

    鮮嫩香辣蟹

    又是一年楊梅紅,想買小龍蝦,結果被忽悠得買了螃蟹,本來沒準備拍照發食譜,可是這次炒得實在太好吃太好吃了!記錄一下怕自己忘記怎麼做的。香辣蟹其實很難炒,至少我在外面餐廳從來沒吃到一次滿意的~結果這次陰差陽錯炒出來感...

  • 鮮嫩酒香雞食譜做法大全,超簡單的鮮嫩酒香雞做法步驟

    鮮嫩酒香雞

    用料草母雞半隻蔥姜適量料酒適量鹽適量白酒適量鮮嫩酒香雞的做法準備新鮮草母雞半隻鍋裡放水,加鹽,料酒,蔥姜煮開,放入雞浸泡,拎起,再浸泡,拎起,反覆幾次,然後放入鍋子蓋上鍋蓋大火煮開,小火繼續煮十五分鐘後關火燜二十分鐘,期間...

  • 三角牛肉餅-鮮嫩、酥香、多汁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    三角牛肉餅-鮮嫩、酥香、多汁

    最對你胃口的的早餐餅!10張都不夠用料【麵皮】麵粉250克油10克鹽2克溫水140克【餡料】牛肉末350克鹽3克蠔油2勺生抽2勺老抽半勺香油半勺黑胡椒適量蔥適量姜適量蒜蓉適量洋蔥1個油適量三角牛肉餅-鮮嫩、酥香、多汁的做...

  • 香酥嫩烤蝦食譜做法大全,超簡單的香酥嫩烤蝦做法步驟

    香酥嫩烤蝦

    用料鮮蝦麵包屑、澱粉、蛋液鹽,白胡椒粉、料酒嬌豔、辣椒麵、黑胡椒碎香酥嫩烤蝦的做法【①蝦去頭去皮保留蝦尾,洗淨,廚房紙擦乾水份②開背去蝦線,蝦腹部劃幾刀,這樣蝦體伸展助於造形③料酒、白胡椒粉,少許鹽醃製10分鐘依次...

  • 外酥裡嫩香甜可口的「炸鮮奶」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    外酥裡嫩香甜可口的【炸鮮奶】

    我一直都很喜歡吃炸鮮奶,自己動手又簡單又划算,外酥裡嫩香甜可口~你值得擁有。用料牛奶250克玉米澱粉30克白糖20克麵包糠適量雞蛋液適量玉米澱粉(裹料)適量外酥裡嫩香甜可口的【炸鮮奶】的做法1.把玉米澱粉、牛奶、白糖倒...

  • 酥香鮮嫩玉米餅的做法和圖解,酥香鮮嫩玉米餅怎麼做更好吃

    酥香鮮嫩玉米餅

    每次逛市場,看到嫩到能掐出水的玉米就忍不住要買回來,即使就簡單地做個水煮玉米當早餐也心滿意足。剛好看到冰箱還剩兩個嫩嫩的玉米,想著就做個酥香鮮嫩的玉米餅,給早餐換個花樣吧。做法很簡單,把玉米剝成一粒粒鮮黃的小精...

  • 外酥裡嫩麻辣鮮香~辣子雞丁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    外酥裡嫩麻辣鮮香~辣子雞丁

    用料雞腿肉1只幹辣椒適量花椒適量蒜4瓣姜3片大蔥1根白芝麻適量小蔥1根鹽適量胡椒粉適量料酒1勺生抽1勺澱粉1勺香油1勺老乾媽1勺外酥裡嫩麻辣鮮香~辣子雞丁的做法雞腿肉洗淨,切成2釐米左右的雞丁,加入,一小勺鹽,一勺胡椒粉,...

  • 鮮鮮嫩嫩香菇日本豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮鮮嫩嫩香菇日本豆腐

    用料日本豆腐3條香菇5朵太太樂鮮雞汁(可以換為雞精)3秒糖一點點鮮鮮嫩嫩香菇日本豆腐的做法香菇洗乾淨切片。日本豆腐切塊,用不粘鍋兩面煎至金黃。香菇片放入鍋中,煎豆腐的油會被吸光,小火再煎一會待香菇變軟,加入少量水、...

  • 鮮嫩香酥手撕雞的做法和圖解,鮮嫩香酥手撕雞怎麼做更好吃

    鮮嫩香酥手撕雞

    家中小朋友平時不太愛吃硬的肉,老是覺得嚼不動,但是這道菜卻是每次都吃個精光,連汁水都不放過,如果有絞盡腦汁都想不出燒什麼給小朋友吃的寶媽們,可以嘗試這道菜,不愛吃辣的也可以不放小米椒就行咯~用料雞腿4只薑片4片蔥段3...

  • 韭菜盒子~~金黃酥脆,韭香鮮嫩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    韭菜盒子~~金黃酥脆,韭香鮮嫩

    用料韭菜300克雞蛋3個鮮蝦8只麵粉270克鹽1小勺油克溫水150克韭菜盒子~~金黃酥脆,韭香鮮嫩的做法用稍微有點燙手的溫水和麵,麵粉中加一小勺鹽,增加麵粉筋性。先用筷子攪拌成絮狀,一直到沒有乾麵粉。然後揉成一個光滑的麵糰...

  • 鮮嫩多汁、酥香可口的鮮肉月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮嫩多汁、酥香可口的鮮肉月餅

    快到一年月餅季,各種各樣的月餅也陸陸續續的上市了。在那麼多的月餅裡,鮮嫩多汁的鮮肉月餅一直以它特有的味道受到不少人的追捧。今天我們就來自己動手做一份鮮肉月餅吧!用料水油皮面團中筋麵粉150克豬油60克細砂糖25克...

  • 東坡銀鱈魚(魚肉鮮嫩多汁,芽菜香味濃郁,肉酥魚嫩)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東坡銀鱈魚(魚肉鮮嫩多汁,芽菜香味濃郁,肉酥魚嫩)

    這道菜是《國家名廚——郝振江》獨創的一道菜品。這道菜主要是用了比較高檔的銀鱈魚,以少油的方式,用蒸的方法,配以調味汁,以突顯芽菜的芳香。用料銀鱈魚250克芽菜30克豬肉末50克青小米椒10克紅小米椒10克雞蛋清25克(約1個...

  • 蘇式鮮肉月餅。皮酥肉嫩,鮮嫩多汁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘇式鮮肉月餅。皮酥肉嫩,鮮嫩多汁

    中秋節快到啦!今年做了這款鮮肉月餅,皮酥酥的,餡兒鮮嫩多汁,我自己非常喜歡。感興趣的朋友們可以試一試哦!此配方一共可做12個鮮肉月餅。用料餡料豬梅花肉350克鹽2克梘水3克薑汁15克生抽10克老抽6克雞精1克芝麻油5克白糖6...

  • 無需揉麵!鮮嫩多汁的香酥然雞肉餅!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無需揉麵!鮮嫩多汁的香酥然雞肉餅!

    哈嘍,我是圓媽!今天帶來手抓餅新吃法啦!一款鮮嫩多汁的香酥孜然雞肉餅,吃起來超級滿足,做法簡單又快手,關鍵還是免揉麵哦!很適合廚房小白,一定要試試!用料雞胸肉1塊洋蔥半個手抓餅3張無需揉麵!鮮嫩多汁的香酥然雞肉餅!的做法首先...