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自制鴨胗怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制鴨胗精選專題是專門提供自制鴨胗的相關精彩內容的地方,這裡的自制鴨胗相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制鴨胗的相關知識,分享一些自制鴨胗方面的經驗知識。

  • 自制鴨胗食譜做法大全,超簡單的自制鴨胗做法步驟

    自制鴨胗

    鴨胗,香蔥,八角,生薑。桂皮。鹽,味精。用料鴨胗lg鹽100g味精10g八角3個桂皮3片自制鴨胗的做法我這是做好的小貼士1用鹽,味精,香蔥,八角,桂皮,鴨胗2把鴨胗放在一個大碗裡一次放人鹽味精香蔥八角桂皮醃製一上午,煮前要把鴨胗洗一...

  • 滷鴨脖鴨胗食譜做法大全,超簡單的滷鴨脖鴨胗做法步驟

    滷鴨脖鴨胗

    我女兒愛吃麻辣鴨貨,我總感到外面的不乾淨,影響健康!下定決心自己做……沒想到☞我女兒非常喜歡吃……很有成就感!呵呵……準備多做些……用料鴨脖18根鴨胗30個老抽2勺姜3片蔥1根茴香10克花椒50克桂皮少許生抽50克辣椒100...

  • 鴨翅燒鴨胗食譜做法大全,超簡單的鴨翅燒鴨胗做法步驟

    鴨翅燒鴨胗

    鴨翅有膠原蛋白,鴨胗雖然是內臟但是不長脂肪蛋白質比較高好處也是比較多的!所以自創一道鴨翅燒鴨胗,外面有沒有我不知道,但是我是沒在外面吃過!用料鴨翅10只鴨胗6個土豆1個白酒2勺料酒2勺生抽3勺老抽2勺半耗油1勺白醋1勺白...

  • 烤鴨胗食譜做法大全,超簡單的烤鴨胗做法步驟

    烤鴨胗

    用料鴨胗5個孜然鹽巴烤鴨胗的做法五個鴨胗切成六十片,用鹽巴孜然醃製兩個小時以上,用竹籤串成二十串,烤箱預熱到兩百度,把鴨胗放上鐵架烤十分鐘。...

  • 娜姐祕製滷鴨掌鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    娜姐祕製滷鴨掌鴨胗

    用料草鴨掌8個草鴨胗6個丁香20粒八角4個桂皮1段香草葉4片小茴香2個花椒20粒冰糖少許料酒少許玉米油20克生抽少許姜半塊娜姐祕製滷鴨掌鴨胗的做法先將鴨掌鴨胗清水洗淨,焯水(焯水時放入生薑、蔥段、料酒)焯完水再次冷水洗...

  • 自制鴨胗幹(致敬稻香春鴨胗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制鴨胗幹(致敬稻香春鴨胗)

    除了夏季,稻香春的鴨胗幹幾乎一直都是讓我時不時會惦記的美味零食(不是那種真空包裝的,僅僅是新鮮出爐,零稱散裝的那種,相信我,那是完全兩回事兒)。可惜離家太遠,特意跑一回又太浪費時間。有那麼一天,我想為什麼不自己試試?稻香...

  • (自制周黑鴨)滷鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (自制周黑鴨)滷鴨胗

    完美復刻外面買的鴨貨,而且可以根據自己的喜好選擇辣度~過癮💯方子不僅能滷鴨胗,還能滷一切😄用料鴨胗500克鵪鶉蛋24個料酒5勺姜5片大蔥1根桂皮半塊白芷2片香葉8片花椒50粒麻椒1把幹辣椒10個海椒2個八角4個小茴香1把山奈...

  • 如何做滷鴨胗好吃 滷鴨胗烹飪方法大全

    滷鴨胗

    滷鴨胗用料:鴨胗2斤,五花肉500克,生抽100克,老抽20克,鹽5克,冰糖15克,黃豆醬40克,料酒30克,南姜或生薑30克,香菜頭適量滷料包:桂皮5克,八角2顆,香葉2-3片,小茴香5克,草果1個,幹辣椒2顆,花椒5克,丁香2克,陳皮5克砂鍋大小:2.8升用料鴨胗2斤...

  • 滷鴨胗食譜做法大全,超簡單的滷鴨胗做法步驟

    滷鴨胗

    用料鴨胗20個蔥薑蒜各50g十三香20g香茅草3g滷鴨胗的做法放在一起煮熟。熟後~加鹽調味。泡3至5小時(跟據自己的口味)即可食用。成品圖。上桌圖。小貼士我看好多做法太複雜了,這是傳統風格,簡單好吃。...

  • 超周黑鴨❤️祕製鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超周黑鴨❤️祕製鴨胗

    澳洲又到假期了,想想做點小零食可以帶出去吃吧!昨天買了鴨胗,早上醃製,晚上正好滷出來!用料鴨胗1公斤姜5片花椒10粒老抽5勺冰糖適量香葉3片八角2個桂皮1塊蠔油1勺鹽1勺幹辣椒1個五香粉1勺豆瓣醬1勺水半碗超周黑鴨❤️祕製鴨...

  • 拌鴨胗食譜做法大全,超簡單的拌鴨胗做法步驟

    拌鴨胗

    夏天來了,想吃點爽口的,在網上一個小夥伴那學的。用料鴨胗7個黃瓜2根花生適量香菜6根蔥一段姜2片料酒4勺大蒜4瓣鹽半勺生抽6勺香油1勺糖2勺味精可不加拌鴨胗的做法鴨胗洗淨,準備好2片姜,一小段蔥,黃酒和一點生抽。都放入鍋...

  • 祕製滷鴨胗食譜做法大全,超簡單的祕製滷鴨胗做法步驟

    祕製滷鴨胗

    萬能滷汁。用料鴨胗5個姜4片料酒1勺八角1個老抽1勺生抽2勺桂皮1塊香葉3-4片鹽1勺蠔油1勺糖(或冰糖)1勺(1小塊)清水適量祕製滷鴨胗的做法冰鴨胗洗淨備用(可汆水備用也可直接洗淨備用)鍋里加適量的清水(以能沒過鴨胗為準)加一勺...

  • 糟鴨胗食譜做法大全,超簡單的糟鴨胗做法步驟

    糟鴨胗

    用料鴨胗5個姜4片花椒適量蔥2根料酒2勺鹽少許糟鴨胗的做法鴨胗解凍後洗淨,冷水下鍋加薑片焯水焯水後溫水洗淨切片,重新加冷水,放入料酒蔥姜,少量鹽,煮熟至酥將鴨胗拿出放涼後放入糟滷和花椒,冰箱冷藏3小時即可食用。...

  • 在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)

    在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)用料鴨脖根鴨翅只鴨胗鴨掌克鴨腿只在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)的做法買回來自己滷,乾淨放心。鴨脖,鴨掌...

  • 祕製滷鴨腸 扎鴨掌鴨胗 by wqy的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祕製滷鴨腸 扎鴨掌鴨胗 by wqy

    用料鴨掌17個(560g)鴨胗5個(400g)鴨腸280g滷料200g(用了半袋)桂皮1-2段香葉適量八角4、5顆小茴香一小撮冰糖適量蔥適量姜適量生抽適量料酒適量鹽適量祕製滷鴨腸扎鴨掌鴨胗bywqy的做法鴨腸鴨胗鴨腸去冰常溫洗淨薑切片洗淨八...

  • 周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗

    網上看到的周黑鴨配方,自己做了幾次之後做了一些調整,記錄一下用料鴨脖500克(6到7根)大蔥適量生抽30克老抽30克料酒100克幹辣椒15克花椒10克糖30克生薑20克桂皮一小塊香葉5片水300克周黑鴨風味自制滷鴨脖鴨胗的做法鴨脖...

  • 滷鴨爪鴨胗食譜做法大全,超簡單的滷鴨爪鴨胗做法步驟

    滷鴨爪鴨胗

    用料鴨爪隨意鴨胗隨意生抽老抽冰糖料酒生薑滷鴨爪鴨胗的做法要滷的東西洗乾淨,鍋內切入生薑片,倒入料酒,焯水。焯水過後洗淨。少許油,加入冰糖,炒兩下。(這個炒也可以省略)加入水,沒過爪子。倒入一鏟子料酒,一鏟子老抽,三鏟子生...

  • 爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)

    一道美味的菜,爆炒鴨胗,微辣,鴨胗有嚼勁用料鴨胗8個料酒適量薑絲適量紅辣椒2個螺絲椒適量雞精適量鹽適量油適量生抽適量蒜末適量爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)的做法鴨胗洗乾淨切片加入料酒醃十分鐘,螺絲椒切塊。鍋中倒入油,加入...

  • 爆炒鴨胗   辣椒炒鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗

    晚上回來,不知道做什麼菜,翻開冰箱,找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧,哈哈哈~用了4個鴨胗,有些多了,滿滿一大碗,一兩個人吃的話,就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的,吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2...

  • 自制滷味鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨爪、藕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制滷味鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨爪、藕

    鴨脖子平時都挺愛吃的,都會經常外面買的吃的絕味鴨脖、周黑鴨,想著自己做了吃就可以不用去買了,第一次做還挺好吃的,和周黑鴨很接近了,就是沒有那麼辣,因為沒有放辣椒粉,家人吃的很合適,他們不太吃辣的,我自己比較喜歡吃辣...

  • 臘鴨胗食譜做法大全,超簡單的臘鴨胗做法步驟

    臘鴨胗

    用料鴨胗約10斤28個高度白酒65%以上(我用“秋致風”牌)80克鹽200克(第一次醃製140克+第二次醃製60克)生抽100克白糖20克棉線/裝訂線28根臘鴨胗的做法10斤鴨胗,攤主幫忙去掉裡面的殘留食物,搞乾淨大約6斤。加入120克鹽。...

  • 泡椒雞胗(自制?)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    泡椒雞胗(自制?)

    用料雞胗一斤的凍的泡椒七顆生抽適量青紅椒各2個姜蒜適量蒜苗3根泡蘿蔔3個小米辣8根幹辣椒4個花椒🤏這麼多泡椒雞胗(自制?)的做法青紅辣椒酸蘿蔔小米辣幹辣椒花椒備好同上我用料酒和鹽泡了十分鐘洗乾淨的過程我忙的焦頭...

  • 自制雞胗食譜做法大全,超簡單的自制雞胗做法步驟

    自制雞胗

    用料雞胗500克蔥根薑桂皮香葉生抽老抽料酒白酒可以放少胡椒幹辣子自制雞胗的做法放熱水淹沒過雞胗中火待水快乾水還有少量時放鹽最後放鹽記住待水全沒完成...

  • 下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心

    用料鴨胗一個鴨心一隻鴨肝一個姜一小塊蒜3瓣綠尖椒三個生抽適量剁辣椒兩勺下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心的做法姜蒜切末,尖椒切塊,鴨心鴨肝鴨胗切片熱鍋冷油,油熱放姜蒜末,炒香後放入尖椒,翻炒均勻之後放入兩勺剁椒...

  • 鴨胗食譜做法大全,超簡單的鴨胗做法步驟

    鴨胗

    鴨胗做好了比肉還好吃,下酒最是美味。爆炒鴨胗是一道快手菜,炒制之前的準備工作要細緻,一起來看看事先要怎麼處理鴨胗吧。處理乾淨的鴨胗再搭配辣椒,超級香。用料鴨胗400克洋蔥半個大蒜4瓣青椒兩個紅椒一個金龍魚陽光零反...