檸檬蘋果蝦球

小朋友在飯店吃了這道菜，念念不忘，週末難得有空做一個，口味大概更符合孩子👶🏻吧

用料  

檸檬蘋果蝦球的做法  

1. 蝦🦐，洗乾淨備用

2. 去頭，剝殼，留蝦尾一點點殼

3. 給蝦尾開背，去蝦線，開背稍微深一點，這樣炸的時候會成球，同時，加入半個檸檬🍋汁，胡椒粉，醃製10分鐘

4. 10分鐘後加入少許澱粉（根據蝦的數量放，每個蝦🦐都能粘上即可），和剩下半顆檸檬🍋汁，繼續醃製20分鐘

5. 蝦頭留下，炸油，也可以不要蝦頭噢，直接放油都行，蝦頭油比較香而已，沒其他的

6. 蝦頭油，就是看起來比較多雜質😂，不喜歡的可以不用

7. 油燒至6-7成熱，放醃製好的蝦仁即可，炸至金黃就行了

8. 我用的丘比沙拉醬，原味，你們也可以選擇其他自己喜歡的沙拉醬，我沒放芥末醬，因為小朋友不喜歡，你也可以放蛋黃醬，蜂蜜🍯…只要喜歡皆可

9. 炸完撈出擺盤，

10. 蘋果（也可以嘗試其他的水果噢）🍎切塊，和蝦球一起攪拌均勻即可，分分鐘光碟