美味佳餚館蒜香拌五花
菜譜2.6W
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 五花肉 | 300g |
| 花生 | 30g |
| 香菜 | 15g |
| 生薑 | 2片 |
| 醬汁 | |
| 蒜末 | 20g |
| 辣椒粉 | 5g |
| 熟白芝麻 | 3g |
| 花椒粉 | 1g |
| 熱油 | 15g |
| 蠔油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 2g |
蒜香拌五花的做法
祕製蒜香汁：將蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、熱油、蠔油、生抽、醋、鹽、白糖、攪拌均勻。
![蒜香拌五花的做法圖解 蒜香拌五花的做法步驟 第2張]( "蒜香拌五花的做法圖解 蒜香拌五花的做法步驟 第2張")
鍋中加入薑片，五花肉焯水至大量浮沫漂出後，撈出洗淨。
![蒜香拌五花的做法圖解 蒜香拌五花的做法步驟 第3張]( "蒜香拌五花的做法圖解 蒜香拌五花的做法步驟 第3張")
將五花肉、香菜、花生、醬汁翻拌均勻後，就可以美美地享用啦。
![蒜香拌五花的做法圖解 蒜香拌五花的做法步驟 第4張]( "蒜香拌五花的做法圖解 蒜香拌五花的做法步驟 第4張")
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