簡單美味花生醬拌麵
用料
花生醬 | 一大勺 |
麵條 | 一份 |
蔥 | 兩根 |
菜籽油 | 兩大勺 |
蒸魚豉油 | 兩勺 |
蠔油 | 一勺 |
西紅柿🍅青菜香腸等配料 | 隨意 營養均衡就好 |
簡單美味花生醬拌麵的做法
醬料篇:新鮮小蔥切細段,一淺層菜籽油六成熱下鍋,慢慢炸出蔥油。碗中備一大勺花生醬、一勺蠔油、兩勺蒸魚豉油,蔥油炸好澆入碗中,調成醬汁。
麵條下鍋,煮熟撈出,放入一個好看的大碗中。(不要煮太軟,會影響口感)
醬汁澆上,拌呀拌呀拌,拌到每根面上都均勻裹上醬汁。
煮麵的同時可以在鍋裡燙些青菜胡蘿蔔🥕西紅柿,斷生撈出來碼在拌好的面上。當然也可以加個荷包蛋~🍳
麵條的口感豐富而不單調,濃郁而不油膩,口重的加點老乾媽油辣椒會更好吃~
小貼士
麵條最好選勁道些的,軟軟的掛麵可能沒那麼香
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