超快手美食|紅糖餈粑
還有比這更簡單的嘛?沒有
還有比這更好吃的嘛?沒有
做餈粑沒有發酵的步驟,也沒有鬆弛的步驟,可以說是最簡單最快速的美味啦
有多好吃呢?晚上十點我愣是吃了5塊...........😄
所以...要減肥的朋友們...趕緊關了別看了
*這個配方的量可以做八小塊
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用料
糯米粉 | 145g |
溫水 | 125g |
植物油 | 適量 |
紅糖 | 30g |
溫水 | 30g |
糖桂花 | 適量 |
超快手美食|紅糖餈粑的做法
糯米粉145g,和溫水125g混合均勻,揉勻就可以了,應該是一個不沾手但柔軟的麵糰(一共就兩樣材料,所以:如果太乾,就加一點水;如果太溼,就加一點粉)
把麵糰搓成長條
分成八份
每份搓圓,然後稍微按扁
不沾鍋裡放一點油(稍微放多一點喲~)中火加熱
然後放入剛才弄好的麵糰,開始煎,直到被煎的那一面變得金黃就翻面
煎的時候,來調紅糖水,30g紅糖,30溫水,攪拌至紅糖融化,然後先放在一邊
等餈粑兩面都變得金黃(此時鍋裡的油都被餈粑吸收了,如果你的鍋裡還有多餘的油,就把油倒出來,只留餈粑)
調成小火,倒入剛才調好的紅糖水
用刮刀攪拌,讓餈粑的每一面都沾到紅糖水,等所有汁水都被餈粑吸收了,就可以出鍋啦
淋上一點糖桂花,一盆香噴噴的紅糖餈粑就完成啦!!!
好好吃.......
小貼士
好好吃好好吃好好吃.................
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