冰鎮螺片
下酒菜1.3W
夏天天氣熱不想弄那麼複雜,去了盒馬鮮生逛兩圈買了盒螺片,做個快手冷盤
用料
螺片 | 一盒 |
檸檬 | 一點 |
食用冰 | 半袋/一碟 |
薄鹽生抽/壽司醬油 | 適量 |
芥辣 | 適量 |
冰鎮螺片的做法
螺片一份,在盒馬超市購買
1.部分冰放碗裡+飲用水備用
2.熱水燒至冒眼(不必沸騰),加點檸檬汁,放入螺片焯水至變硬即可快速拿出放入冰水浸泡冷卻剩餘的冰放入碟子,撈出螺片平鋪,倒醬油加芥末。
小貼士
冰水要準備好,燙熟即刻放入冰水,慢了餘溫會把螺片弄老。沒什麼技巧,夏天快手菜,希望喜歡!
-
美味!!自制麻辣小龍蝦🦞的烹飪做法,大廚教你詳細做法
每年小龍蝦季節,都會忍不住點外賣吃,但是外賣都老貴老貴,所以趁著週末,買了新鮮的小龍蝦🦞總結來說自己買來自制,就是量大且新鮮唯一不好就是清理比較耗費精力和時間但是搞完超級有滿足感!!!因為可以實現小龍蝦自由趕緊行動起來吧龍蝦🦞🦞🦞用料小龍蝦3斤蒜6瓣姜6~8片料...
-
香辣小龍蝦🦞🦞🦞🦞🦞(帶詳細清洗方法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
河裡穿梭棲草叢汙泥濁水亦從容拂鬚瞪目頻成趣披甲揮鉗故作凶心自在,體玲瓏卻因美味食成風辣香爆炒何其誘餐桌堆堆殘殼紅用料小龍蝦3斤啤酒2瓶火鍋底料100g豆瓣醬3勺老薑1塊大蒜5瓣大蔥1根小蔥5根幹辣椒30g丁香3g八角6個山奈5個青花椒20g香茅草5g陳皮2片草果1個(...
-
素鴨食譜做法大全,超簡單的素鴨做法步驟
用料豆腐衣三張只生抽10克糖30克鹽3克生薑三片醬油老抽5克素鴨的做法先將豆腐衣浸泡在溫水中.使豆皮軟.將豆皮折疊成長10cm寬4cm的長方形.放油鍋中煎成淺焦黃。鍋中再加上料酒生抽糖生薑老抽水煮上10分鐘水收乾即可!小貼士如果再放蒸鍋🀄️蒸上15分鐘左右味道就更...
-
鑄鐵鍋料理/黃油酒蒸蛤蜊的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蛤蜊500克黃油克小蔥1根米酒10ml小米辣1個蒜米1瓣蔥花適量鑄鐵鍋料理/黃油酒蒸蛤蜊的做法1️⃣白貝,或者蛤蜊清理乾淨,小鮑魚切花刀處理(可以讓熱心攤主幫處理殺好)2️⃣蔥花切碎,蒜米切片,小米辣切備用3️⃣鍋燒熱,放入黃油🧈融化,下蒜米,小米辣炒香後,到海鮮下鍋,鍋邊倒...