3+2檸檬蘇打餅乾

可以說是我n年前最喜歡吃的餅乾了！

用料  

3+2檸檬蘇打餅乾的做法  

1. 把酵母先倒進溫水裡攪拌均勻，喚醒酵母。

2. 餅乾體所有材料放一起，揉成光滑的麵糰。

3. 稍微壓扁一點。
   蓋保鮮膜，鬆弛30分鐘左右。

4. 在擀麵墊上和麵團上都撒一點乾粉防沾。

5. 用擀麵杖擀成儘量薄的片，大概1-2mm。
   只有面片夠薄，烤完才會酥脆。

6. 用刮板把四周多餘的麵糰切掉，讓它變成長方形。
   用蘇打餅乾模具壓出，或者用刮板直接切成一塊一塊的。

7. 用牙籤背面的圓形，先沿著餅乾胚中心十字橫豎各戳一排洞洞。

8. 再用牙籤尖尖，像容嬤嬤一樣，在四格里瘋狂扎一些小洞洞。

9. 烤箱上下火170℃。
   根據面片厚度烤8-10分鐘左右。

10. 烤好咯！
    沒有模具就是有點大小不一致。

11. 蘇打餅乾可以直接吃了。
    我這邊挑一些差不多大小的出來做3+2。
    

12. 做個檸檬味滴夾餡。
    量大概能做10塊3+2。
    把黃油放微波爐里加熱30s，融化成液態。

13. 加入所有配料攪拌均勻。

14. 冷卻一點後裝入裱花袋。

15. 均勻擠一些在餅乾片上。
    3片餅乾擠2層夾餡，就是3+2了。

16. 擺個盤留個念。

17. 雖然沒有買的酥，但也很不錯了！