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蛋糕怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的蛋糕精選專題是專門提供蛋糕的相關精彩內容的地方,這裡的蛋糕相關內容,小編都精心編輯,精選優質蛋糕的相關知識,分享一些蛋糕方面的經驗知識。

  • 網上爆火的楊梅荔枝蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    網上爆火的楊梅荔枝蛋糕

    夏天限定款楊梅荔枝蛋糕,饞了好久了,終於做出來了哈哈,感興趣的小夥伴可以學著做一下。我家弟弟可是一下子炫了一半哦哈哈😆用料楊梅肉300克檸檬汁20克玉米澱粉3克放楊梅里面的白砂糖50克(根據自己的口味調節)玉米油30克牛...

  • 好吃/不胖的低卡蛋糕🍰的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃/不胖的低卡蛋糕🍰

    用料雞蛋2個全麥粉90克低脂牛奶65克木糖醇13克好吃/不胖的低卡蛋糕🍰的做法找一個大碗,打入兩個雞蛋,不用分離。加入牛奶。(量可根據個人喜好)加入麵粉。攪拌成這樣絲滑的狀態即可加入木糖醇拌至絲滑倒入模具中。(儘量選擇...

  • 無淡奶油巴斯克蛋糕空氣炸鍋版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無淡奶油巴斯克蛋糕空氣炸鍋版

    記錄一下今天用少量的奶油乳酪做的巴斯克方子,方便自己查閱。之前一直用的是全奶油乳酪做的巴斯克,這次做的時候發現只剩下100多的乳酪了,那就用剩下的一點做一個試試吧,這次用空氣炸鍋來做,比用烤箱更方便快捷了。用料低...

  • 蛋糕司康 配方及砂化法麵糰製作過程圖解的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕司康 配方及砂化法麵糰製作過程圖解

    新鮮出爐的司康,鬆軟香酥,配上紅茶或咖啡,根本停不下來。⭕️想要製作出像蛋糕般柔軟的司康,砂化法是關鍵,通過細碎的黃油顆粒包裹住麵粉,阻隔麵筋的形成。⭕️另外還需控制液體(牛奶,淡奶油)的份量,過少會導致司康只脆不鬆(就像曲奇...

  • 無油無糖香蕉小米麵蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油無糖香蕉小米麵蛋糕

    香蕉一下子全熟了,之前買的做煎餅的小米粉還有不少,做麵包餘下的酒漬葡萄乾,一起用掉,記錄一個香蕉蛋糕📝1,有0.5釐米布丁層,可以接受;2,不太甜,下次多放點葡萄乾。用料香蕉200克牛奶100克雞蛋5個小米粉60克玉米澱粉20克酒漬葡...

  • 大學聯考套餐6:牛套餐之牛油果🥑蛋糕🎂的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大學聯考套餐6:牛套餐之牛油果🥑蛋糕🎂

    大學聯考預熱繼續。對牛所代表的樂觀、勇氣與向上精神的推崇是中西方難得的精神共識,今天推出牛🐮套餐​,預祝小朋友遇到難題可如庖丁解牛。做了個簡單易做好吃的牛油果🥑蛋糕🎂,質地鬆軟溼潤,好吃極了!用料牛油果2個低粉85克...

  • 棗泥蛋糕(分蛋海綿)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    棗泥蛋糕(分蛋海綿)

    上一期和大家分享了用破壁機自制棗泥的做法,今天我們用棗泥做一款美味的紅棗蛋糕!配方經過多次測試,就算低糖低油也很鬆軟細膩,成品香甜可口棗香濃郁,非常好吃噢~用料雞蛋(去殼均重55克)3個自制棗泥80克細砂糖45克玉米油36克...

  • 自用懶人版黑森林蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自用懶人版黑森林蛋糕

    到了車釐子的季節,試著做一個黑森林蛋糕,在網上看了很多版本,綜合之後弄了一個適合自己這種手殘黨人的懶人版本。主要是為了記錄。用料一、櫻桃酒1.去核車釐子120克2.白朗姆酒20克3.白糖35克二、六寸圓模戚風蛋糕胚1.牛...

  • 小美快手海綿蛋糕的做法和圖解,小美快手海綿蛋糕怎麼做更好吃

    小美快手海綿蛋糕

    轉載用料雞蛋個小美快手海綿蛋糕的做法好好好...

  • 零失敗芝士蛋糕🍰的做法和圖解,零失敗芝士蛋糕🍰怎麼做更好吃

    零失敗芝士蛋糕🍰

    芝士蛋糕,第一次用這個譜,稍微有點焦,😥😥我用的酸奶,是碧優100克的用料雞蛋5個細砂糖70克黃油60克低筋麵粉95克酸奶100克芝士145克零失敗芝士蛋糕🍰的做法首先,蛋黃蛋清分離,還要把芝士和黃油隔水融化把融化好的芝士和黃油...

  • 莓果樹樁蛋糕卷的做法和圖解,莓果樹樁蛋糕卷怎麼做更好吃

    莓果樹樁蛋糕卷

    可蛋糕片+自制核桃巧克力醬+奧利奧奶油霜+莓果=❓我想吃過就會有答案,麻煩一點但入口就覺得值得的模具:28×28×3,方形烤盤出品量:1個用料🍫可可蛋糕片雞蛋(帶殼60g以上)5個熱水90克玉米油50克可可粉20克低粉65克細砂糖70...

  • 酸奶蛋糕🍰胚的做法和圖解,酸奶蛋糕🍰胚怎麼做更好吃

    酸奶蛋糕🍰胚

    用酸奶做的蛋糕,低糖少油,口感綿密紮實。用料酸奶100克低筋麵粉240克糖155克雞蛋12個牛奶🥛100克玉米油100克酸奶蛋糕🍰胚的做法酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌勻,再➕低筋麵粉,拌勻後加入雞蛋黃。蛋白➕白糖,廚師機打成提起蛋抽...

  • 香蕉燕麥核桃蛋糕的做法和圖解,香蕉燕麥核桃蛋糕怎麼做更好吃

    香蕉燕麥核桃蛋糕

    用料香蕉2根牛奶70克雞蛋1個燕麥片150剋核桃碎紅棗碎或葡萄乾泡打粉6克香蕉燕麥核桃蛋糕的做法香蕉壓泥,雞蛋打散所有材料混合均勻烤箱170度20分鐘...

  • 終於嘗試了胡蘿蔔蛋糕(113大卡每份)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    終於嘗試了胡蘿蔔蛋糕(113大卡每份)

    一直想試一下胡蘿蔔蛋糕,苦於各種材料不全低卡版胡蘿蔔蛋糕一定要試一試哦用料香蕉2根(200克)胡蘿蔔2根(200克)酸奶1盒(135ml)黑麥片80克碧根果30克終於嘗試了胡蘿蔔蛋糕(113大卡每份)的做法攪碎機材料攪碎所有材料攪在一起180...

  • 渦旋蛋糕食譜做法大全,超簡單的渦旋蛋糕做法步驟

    渦旋蛋糕

    用料雞蛋4個牛奶40克白糖40克玉米油40克低筋粉40克可可粉10克夾餡:淡奶油180克白糖15克淋面:巧克力50克淡奶油50克渦旋蛋糕的做法蛋清蛋黃分離蛋黃盆內加入牛奶玉米油攪拌均勻,篩入麵粉可可粉蛋白加入白糖打出小彎鉤蛋白...

  • 田村浩二新書翻譯,不需要烤的芝士蛋糕,生芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    田村浩二新書翻譯,不需要烤的芝士蛋糕,生芝士蛋糕

    這個是田村浩二的新書,其中第二個レスチーズケーキ。因為疫情在家也做不了,就翻譯出來給大家看。會持續翻一些其他的配方給大家的。具體細節有不懂的可以留言問我哦。🌝🌝🌝🌝🌝🌝酸奶油可以自制。淡奶油300g酸奶50g檸...

  • 酥粒大黃蛋糕的做法和圖解,酥粒大黃蛋糕怎麼做更好吃

    酥粒大黃蛋糕

    又到了初夏,吃大黃的季節。備註:歐美作甜點的大黃與中藥大黃品種不同,部位也不一樣。同樣適用於草莓,也可以做成大黃草莓各一半的雙拼用料酥粒部分細砂糖50ml黃油50克麵粉100ml燕麥片150ml大黃餡部分大黃2-3根(300克左右)白...

  • 輕爽豆腐芝士蛋糕(烤焙版,含自制模具紙墊)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    輕爽豆腐芝士蛋糕(烤焙版,含自制模具紙墊)

    夏日裡輕盈清新的一款烤焙的舒芙蕾乳酪蛋糕。因為是給家裡寶寶吃的,已經是低糖了,再減糖就吃不出甜味而是乳酪的鹹味了。喜甜的可以自己增加糖量,75~110克之間都是可以的。配方是2個輕乳酪蛋糕模具的量。只做一個蛋糕可...

  • 古早抖臀蛋糕的做法和圖解,古早抖臀蛋糕怎麼做更好吃

    古早抖臀蛋糕

    一直想做抖臀古早蛋糕但是沒有吐司模具所以遲遲沒有行動因為看到很多人都是用吐司模具去做的這樣做出來成品高,很好看而我不想特意去買個吐司模具所以今天我嘗試用戚風活底模具來做成品也不錯喲配方是一個6寸戚風活底...

  • 火龍果古早蛋糕的做法和圖解,火龍果古早蛋糕怎麼做更好吃

    火龍果古早蛋糕

    這個是寶寶讀幼兒園最後一年六一兒童節準備的小零食用料火龍果醬火龍果去皮274g差不多一個的量梨子去皮去核241克糖30克蛋糕胚低筋麵粉184克糖130克雞蛋12個油140克火龍果70g酸奶70克火龍果古早蛋糕的做法油加熱之有...

  • 不加糖的棗泥蛋糕的做法和圖解,不加糖的棗泥蛋糕怎麼做更好吃

    不加糖的棗泥蛋糕

    自用備忘空氣炸鍋泡打粉版屬於馬芬蛋糕風格小烤碗2個用料①蛋黃2個②牛奶40克③玉米油或椰子油20克④棗泥80克⑤低筋麵粉20克⑥泡打粉1克⑦扁桃仁片適量不加糖的棗泥蛋糕的做法①-④依次混合,+⑤+⑥翻拌,空炸預熱。麵糊...

  • Chromo之香蕉蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Chromo之香蕉蛋糕

    用料低筋麵粉200克雞蛋2個泡打粉10克煉奶20g香蕉6根鹽克Chromo之香蕉蛋糕的做法把軟了香蕉搗成泥。打入2-4個雞蛋擠入煉乳20g攪拌均勻晒入200g低筋粉和10g泡打粉翻拌至無明顯白粉。上下火170度預熱,中位烤20min左右成...

  • 低卡酸奶乳酪蛋糕(魔芋粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低卡酸奶乳酪蛋糕(魔芋粉)

    用料雞蛋3個市售普通酸奶180克魔芋粉15克零卡糖粉20克低卡酸奶乳酪蛋糕(魔芋粉)的做法備註:自用配方,所以寫的簡單。酸奶里加入蛋黃,倒入魔芋粉,攪拌均勻,做成蛋黃糊。蛋清裡分三次加入糖粉,打成大彎鉤狀。蛋黃糊加入蛋清。倒...

  • 草莓蛋糕 Strawberry Bundt Cake的詳細做法,草莓蛋糕 Strawberry Bundt Cake做法技巧

    草莓蛋糕 Strawberry Bundt Cake

    端午趕上家裡親戚過生日,怎麼能少的了蛋糕🍰。應孩子們的要求做了草莓蛋糕。真是不錯,鬆軟清香,既有黃油香味也有草莓香味。這個組合贊👍...

  • 巧克力脆皮紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力脆皮紙杯蛋糕

    巧克力控的大愛之一~~用料蛋糕體:黑巧120克黃油80克雞蛋2個細砂糖25克低粉30克淋面:黑巧80克黃油20克花生碎適量巧克力脆皮紙杯蛋糕的做法120g黑巧和80g黃油放一起隔熱水融化2個雞蛋中加入25g細砂糖充分攪打均勻融化的巧...

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