簡單又美味蜂蜜小麵包
在家想吃麵包不用下樓花錢買了
用料
中筋麵粉 | 400克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 40克 |
黃油 | 30克 |
牛奶 | 200克 |
蜂蜜 | 1勺 |
水 | 2勺 |
把牛奶🥛和酵母放入杯子裡,攪拌均勻至融化成水
將麵粉、鹽、糖、雞蛋🥚放入碗中,再倒入牛奶🥛攪拌
揉成光滑的麵糰
放入30克黃油,面一定要多揉一會兒
放入碗中發酵1小時以上,拿出來揉一會兒,再鬆馳15分鐘
揉成長條,切成距離相等的劑子,放入烤盤
放入烤箱二次發酵至兩倍大
然後,烤箱180度烤20分鐘(要根據自家烤箱溫度進行調節)
在碗中倒入兩勺清水和一勺蜂蜜攪拌均勻備用
麵包烤好後塗上一層備用的蜂蜜水,蜂蜜小麵包🥯就做好了
小貼士
蜂蜜一定要塗滿麵包哦😄🥯
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