糖炒栗子1.0空氣炸鍋 炒鍋雙版本

用料  

糖炒栗子1.0空氣炸鍋 炒鍋雙版本的做法  

1. 栗子洗淨，用刀劃出紋路。小心切到手

2. 用刀尖小心插入🌰中，劃半圈，⚠️一定要劃到栗子肉

3. 倒入沸水煮3分鐘，同時空氣炸鍋180度預熱3分鐘

4. 晾乾水分。因為🌰很熱，蒸發一下水就沒了，不需要用紙擦。這裡注意，根據不太成功的經驗；放置3小時左右效果更好。

5. 刷油放入空氣炸鍋，怕🌰炸所以包了錫紙，結果感覺影響水分蒸發，可以嘗試去錫紙。180度8分鐘。
   因為這個栗子比較甜且我不想粘手，顧沒有放糖。
   可以適當刷蜂蜜水

6. 炒鍋版本：適量油➕糖➕水➕切好的栗子。放在一起蓋鍋蓋煮至無水。商家推薦吃法，效果差。
   總結：剛好不切破栗子肉或許可以成功，難度高。

7. 上面一層亮晶晶的深色🌰來自炒鍋
   下面一層不沾手的淺色🌰來自空氣炸鍋