烤箱版蒜蓉五花肉金針菇

用料  

烤箱版蒜蓉五花肉金針菇的做法  

1. 五花肉洗乾淨，控幹水分，放冷凍室凍到半硬，這樣容易切。

2. 醃製五花肉：料酒一勺、生抽一勺、芝麻一勺

3. 蒜泥，愛吃多少就放多少，我提前用攪碎機攪碎的，油鍋小火，炒一分鐘，放冰箱裡可以用兩個星期。也可以自己切。

4. 調汁：蒜泥、生抽三勺、老抽半勺、孜然粉一勺、糖半勺(不喜歡甜的可以不放或者少放點提鮮)。

5. 錫紙四邊折起，放入洗乾淨的金針菇，把剛才調的生抽蒜泥汁均勻鋪在金針菇上面，把醃製的五花肉鋪在最上面。

6. 香味已經很誘人了。入烤箱，180℃烤20分鐘左右。

7. 五花肉的油被烤出來了，金針菇浸在香噴噴的蒜泥裡，滿屋子孜然和蒜泥的香味😍

8. 其實單獨烤五花肉也是挺美味的。。。