空氣炸烤青花魚，冷凍青花魚鹹魚翻身記

青花魚是冷凍的，一條半斤左右

用料  

空氣炸烤青花魚，冷凍青花魚鹹魚翻身記的做法  

1. 青花魚解凍之後洗乾淨，推薦的解凍方式是冷凍拿出來之後放冷藏裡解凍12小時左右，這樣滋生的細菌最少～
   

2. 因為我是用12L的空氣炸烤箱來做，一整條魚太長了，所以我把頭去掉了，然後在魚的身上切幾刀，更容易熟。

3. 把魚串上轉叉裡，固定好，再在魚的表面撒點鹽，抹一點點油，可以用刷子，也可以用小手～

4. 把轉叉裝上去，底部可以墊個包了錫紙的烤盤～方便後續清洗！

5. 選200度烤10分鐘，別忘了開啟轉叉起的旋轉哦！

6. 烤好之後表明發黃酥脆，在切口能看到豐富肉汁！

7. 看魚肚部分，薄的位置已經烤的脆脆了哦～
   

8. 表明要記得抹一點點油，魚皮會烤的更香脆！

9. 配上米飯和湯，再加上一份小沙拉🥗，和外面的鹽燒青花魚一摸一樣啦～