彩色小饅頭
兒童食譜1.59W
喜歡孩子,備孕期間學著給小小馬做輔食
用料
紫薯 | 50克 |
酵母 | 0.6克 |
糖 | 8克 |
中筋麵粉 | 100克 |
鹽 | 0.4克 |
玉米油 | 7克 |
彩色小饅頭的做法
小貼士
1.卡通小饅頭面團一定要揉光滑,才會出現水光肌;可用壓面機壓面;
2.蒸15分鐘後,靜置3分鐘在開蓋;
3.白色麵糰加入少量紅曲粉變成粉色,一丟丟即可;
4.紫薯替換成70克菠菜汁,做成綠色小饅頭;
5.紫薯蒸熟後加入到麵粉中,視麵糰軟硬可適當新增水;
6.麵糰和耳垂一樣軟即可,太軟不好整形;
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