白汁焗飯(簡易版)
說簡易版是因為用了超市速凍的炒飯 :-P 然後最上層鋪了乳酪蓋住了白汁…不鋪的話烤出來就是白色的啦
用料
炒飯 | 300g |
口菇 | 3~4個 |
黃油 | 10g |
淡奶油 | 200ml |
澱粉 | 3茶匙 |
鹽 | 少許 |
馬蘇裡拉乳酪 | 適量 也可以不加 |
白汁焗飯(簡易版)的做法
用料合影
炒飯加熱盛於容器內
黃油加熱至融化,放入切片的口菇
中火煸炒至聞著很香
轉小火,加入淡奶油
煮沸,過篩加入澱粉勾芡
攪拌使澱粉溶解,不結塊
咕嚕咕嚕再煮一會兒,看著差不多了就澆在飯上,儘量均勻
這樣直接烤的話就是白汁焗飯啦,也可以繼續加料
鋪上滿滿噠馬蘇裡拉乳酪
烤箱180度預熱,上層加熱10min左右
拍好照就可以吃啦哈哈哈
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