簡單又好看的紫薯玫瑰饅頭

也是在下廚房學的，玫瑰花饅頭，自己改良簡單版的😬
因為沒有機器，就用一個杯子弄的玫瑰花瓣😬
下面我們就來瞧瞧吧😬

用料  

簡單又好看的紫薯玫瑰饅頭的做法  

1. 紫薯留皮進鍋蒸煮熟……

2. 熟了拿出來去皮待用……

3. 倒出麵粉加入準備好的酵母粉，泡打粉，紫薯，水，攪拌均勻柔成
   

4. 溼了可以加麵粉，柔到表面光滑，

5. 用擀麵棒擀成皮

6. 用杯口用力壓

7. 拿起來，直到壓完

8. 拿6張疊起來，用筷子在中間用力壓一下

9. 筷子拿掉，把麵皮捲起來，用刀在中間切開

10. 整理下玫瑰花底部，別讓脫開，重複至把所有面皮做完，放蒸籠墊紙發酵20分鐘

11. 墊吸油紙放蒸籠，等水開大🔥蒸10分鐘，出鍋，大功告成

小貼士

有些小夥伴會問為什麼加了酵母粉還要加泡打粉，加泡打粉是為了讓麵糰裡的氣泡分子更細膩，更有彈性與嚼勁