雞湯版油菜肉末烏冬面

昨天晚上突然想吃烏冬面了，今天休息做個營養版烏冬面，簡單快手

用料  

雞湯版油菜肉末烏冬面的做法  

1. 把豬肉末拿料酒醬油鹽醃製15分鐘，熱鍋放油把肉末倒入鍋內翻炒變成如上圖的顏色，我喜歡把肉末炒的乾點，撈出控油即可

2. 把喜歡吃的配菜切好，突然想吃雞蛋了就煎了一個

3. 把鍋裡倒入了冷水，等水開了放入老母雞味的濃湯寶，把濃湯寶化開放入炒好的肉末煮5分鐘,在放入香腸油菜煮一會兒，把煮好的湯和配菜倒入大碗裡

4. 鍋裡放冷水燒開，放入烏冬面煮5分鐘

5. 煮好的烏冬面撈出來放入剛剛做好的湯裡拌勻即可，突然想吃雞蛋了就煎了一個雞蛋，非常營養美味的油菜肉末烏冬面就做好了。

小貼士

濃湯寶比較鮮美味重，湯裡不需要在放鹽了，要不然會鹹，烏冬面要單獨煮不能偷懶哦，因為烏冬面煮出來的湯酸不能用，所以要單獨先把湯做出來，在把煮好的烏冬面放入有配菜的湯裡拌勻即可