宝宝鲜虾肠
用料
虾 | 10只 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
西兰花 | 2小朵 |
五花肉一定有肥的 | 20克 |
玉米 | 1/4根 |
淀粉 | 适量 |
花椒 | 几粒泡水备用 |
宝宝鲜虾肠的做法
鲜虾,去壳,去虾线。
五花肉备用
花椒泡水,浸泡五花肉和虾
玉米我用煮好的玉米棒取下的,也可用冷冻玉米粒,西兰花,胡萝卜焯水备用
将西兰花,玉米粒,胡萝卜打碎
虾,五花肉,鸡蛋打碎,打成泥状备用,在搅拌过程中,添入适量淀粉,以前经验太稀,必须加淀粉,要不然不成形
打成泥的虾泥,蔬菜泥放入裱花袋,挤到锡纸上,包起来,包之前锡纸一定要刷油哦!
包好后上锅蒸,开锅15分钟就可以出锅啦!
放入冷冻,想给宝宝吃的时候,随时取出蒸一下✌️
小贴士
此步骤也可用香肠模具,但是模具蒸的过程中容易进水气,影响香肠口感,而且一次吃不完,用锡纸易于冷冻保存,经过多次尝试,还是选择包起来麻烦的锡纸😂😂😂
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