宝宝辅食 西红柿鸡蛋蔬菜小疙瘩汤(6月以上宝宝)
用料
西红柿 | 1个(大约100g) |
鸡蛋 | 1个(大约50g外婆牌农家散养蛋) |
面粉 | 100克 |
香油 | 几滴 |
盐 | 2克 |
菠菜 | 2颗 |
耗油 | 一勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
准备好原材料,葱姜切碎,西红柿可以烫一下去皮,但是我觉得有机的没有太大必要,西红柿皮也有营养,浪费不好,所以全部都用上了!
全部都切碎,因为要给宝宝吃,所以尽可能小
烧热锅,加入适量橄榄油,油热一点的时候就可以加入葱姜,不要太大的火,容易糊,出了葱姜香味
加入西红柿碎,稍微炒一下,不要大火,容易把西红柿汁熬干
先加入一小碗水,让西红柿充分煮碎,大概5分钟
加入你想做几碗汤的对应的量的水,一般这个原料的量,加入400ml差不多,大火盖锅烧开
小碗取面,加水,用筷子搅拌出小粒粒的疙瘩。
这里有个小妙招:
家里的自来水开到嘀嗒嘀嗒的程度,大概一秒两滴的那种就可以,然后把面碗放在下面,用筷子一直搅拌,最好是10-20滴搅一会儿再接,充分搅拌,这样出来的就是小疙瘩,而且避免加水加多了,速度也会很快!出来的就是这种小疙瘩啦
水开了之后慢慢加入疙瘩,撒的那种放,放一些搅拌一下,别煮的时候成坨
搅拌开,充分搅拌开
加入打撒的鸡蛋,可以直接用刚才的面碗,打碎一些,加入烧开锅的汤里面,慢慢加,会变成非常薄薄的蛋片
加好鸡蛋之后保持烧开
加入蔬菜碎,可以用其他青菜叶或者不加都可以
这个时候锅开了就可以给宝宝盛出来了宝宝的蔬菜鸡蛋疙瘩汤就好了,加两滴宝宝香油非常好吃有营养哦,有虾粉或者肝粉的也可以加一勺,营养超赞的👍
最后放入耗油和盐大人的也就做好了😁一起吃更开心哦😊
小贴士
1.小疙瘩熟的很快的,如果疙瘩做的大了要多煮一会儿,用筷子夹开看看有没有熟,没熟就多煮下,太大的疙瘩用筷子夹开
2.宝宝吃的都要很碎很碎,而且不能加调味料哦~
3.做小疙瘩的小妙招大家有疑问可以私信我,很好用的哦~
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