宝宝和妈妈都能吃的鹰嘴豆司康饼发酵版
最近特别喜欢做司康饼,操作简单,还好吃!这次用了鹰嘴豆,这个食材还是个宝,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙镁铁等,与其他豆类在营养上,鹰嘴豆为最高,堪称“豆中之王”,所以给宝宝和妈妈吃十分适合。
用料
煮熟的鹰嘴豆 | 60g |
普通面粉 | 80g |
玉米淀粉 | 20g |
煮鹰嘴豆水 | 50g |
糖 | 5g |
酵母 | 1.5g |
玉米油 | 10g |
宝宝和妈妈都能吃的鹰嘴豆司康饼发酵版的做法
称取60g左右的鹰嘴豆,做的时候会有多的,可以拿来烧菜或直接吃。
鹰嘴豆洗净放入电饭煲中,加上水没过鹰嘴豆的水。
电饭煲开启煮粥2小时。家里电饭煲没有这个功能的可以用高压锅或者炖锅,只要把豆子煮熟就行,不要煮烂等会还要烤呢。
面粉中加入淀粉、糖、酵母。
把粉类混合均匀。
在粉中加入油、煮鹰嘴豆的水、剥皮的鹰嘴豆。
将食材用刮刀拌匀成团。
将面团分成30g左右的一个的面团,将面团压扁,大约0.5cm厚。
放在温暖处发酵变大一点,我用烤箱发酵38度,发了40分钟。
这些天有些冷,不能常温发酵了哦。放入预热好的烤箱,160度烤20分钟,表面微变色就行了。
烤好啦,外酥里软,外表其实可以撒些芝麻再烤~
小贴士
适合咀嚼力较好、对本文食材不过敏的宝宝
(这里不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同,比如1岁的宝宝,有的能吃大人的饭,有的还只能吃软的食物,所以用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分,请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。)
妈妈食谱私聊我
-
沙虫粉儿童辅食的做法和图解,沙虫粉儿童辅食怎么做更好吃
沙虫去掉两头的沙囊!进破壁机搅打成丝状就可以了用料沙虫40只沙虫粉儿童辅食的做法取干沙虫剪掉的部分,要很细心的剪喔!破壁机4档!差点打废机子!熬粥应该这个细丝状非常好小贴士如果要粉状,一般的破壁机要少量多次打!打出来的会比之前的量大,它会像棉絮一样到处飞哦...
-
一口蒸锅就搞定的宝宝的圣诞晚餐:闯入雪人城堡的巨天鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法
平安夜和圣诞节来啦,为了让小朋友感受过节的欢乐氛围,特地制作了这款宝宝圣诞餐,用料很健康,造型很讨喜,制作也简单,到春节用来招待亲戚朋友家的小朋友也肯定会超受欢迎!用料苹果1个土豆1个蒜薹2根小番茄7个山楂条2根酸奶1盒小橘子1个黑芝麻14粒一口蒸锅就搞定的宝宝...
-
1岁+宝宝营养无调料辅食大全的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在的宝宝都是科学喂养,坚持少盐无调料,高营养搭配,还要做到让宝宝爱吃!做妈妈真难!用料鸡蛋个1岁+宝宝营养无调料辅食大全的做法以下都是近期宝宝辅食!宝宝现在21.5个月❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤芝士土豆饼黑米红枣糕海苔猪肉碎裙带菜鳕鱼小丸子芝士蔬菜饼❤❤❤❤❤❤...
-
宝宝辅食之肉肠的做法和图解,宝宝辅食之肉肠怎么做更好吃
很早之前就想试试自己给姑娘做肠了,辅食店买3根一盒就得30,肉店灌肠的还不同意减少调味料给灌,最后决定还是自己买肠衣做吧😂这个配方是1斤肉的,我姑娘小吃的也不多,做多了冻太久也不好。如果做2斤,3斤肉的就自己按比例翻倍好了。用料肠衣1根猪前腿肉500克玉米粒50克...
相关文章
- 蒸蓝莓面包布丁(宝宝与宝妈,全家都能吃的健康早餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鹰嘴豆仙豆糕宝宝版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝和妈妈吃的全麦核桃司康饼,不用打发,不用泡打粉,只需发酵的饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 头菜猪肉馅饼(宝宝&妈妈都能吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 妈妈的家常菜~白菜(芸豆,黄瓜)打卤面,家里宝宝都能吃哦!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “手残妈妈必学,成功率99.9%·宝宝司康软饼”(12m+)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康无添加孕妈宝宝都能吃的馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 孕妈宝宝都能吃的南瓜馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝和妈妈都爱吃的炖鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法