孕妈宝宝都能吃的南瓜馒头
一直以来都不喜欢吃外面卖的面食,怀孕之后更是注重饮食健康。本人整个孕期胃口一直都不差,到了孕晚期胃口更好,对面食甜品都超爱。为了营养健康的满足自己的肚皮(或者说是宝宝😄)的胃(宝宝又背锅了😂),所以做了这个南瓜馒头。纯天然无添加,白糖都没有加(一方面南瓜自带甜另一方面是甜的孕妇吃多了,你们可以根据自己的情况添加哟!)
用料
南瓜500 | 克 |
面粉1500 | 克 |
酵母5 | 克 |
孕妈宝宝都能吃的南瓜馒头的做法
南瓜皮瓤去除干净,上锅大火蒸20分钟。
捣成南瓜泥晾冷备用。注意!蒸好南瓜水分充足是可以直接揉面的,无需外加水。
将酵母和面粉搅拌匀就可以开始货Huo面了,不起絮就差不多可以揉面了。如果感觉面粘手可以添加面粉(一点点添加不然面粉多了很干很干)。揉好后等待发面,温度太低可以放进30度左右温水隔水发酵效果和速度很好很多。
发好的面成蜂窝状用手指戳进去不粘手
加面粉揉成条,切成小块揉成圆形或者直接用长方形都可以。
我这次是揉成圆形的,揉好之后要醒面现在温度要半个小时的样子。醒好之后开大火蒸
上大火蒸20分钟,蒸好之后隔三分钟左右接锅盖以免馒头回缩。
看金黄的南瓜馒头做好了
蒸好的馒头自带甜味南瓜味浓郁,开吃吧!🤤
小贴士
1.南瓜的瓤和皮一定要去干净不然蒸好会有须和硬块不好处理。
(南方人不清楚北方的说法你们意会就好😄😂)面的过程中不用加水,南瓜蒸好后会有很多水份huo面已经够够的了。做到不掉絮就可以开始揉面了。
3.酵母最好用耐高糖酵母。
4.发酵不一定要按时间规定,达到手指戳进去不粘手发酵即成功。
-
蓬松暄软/香甜可口“奶香小馒头”的烹饪做法,大厨教你详细做法
又该给娃儿储备粮食了。。。一个周一次,周周必备😬😬😬今日用四个菜谱分享四款面食做法,有小馒头,有花卷。。。一个菜谱下来实在是太长了,遂决定,分开哈!大家各求所需嘛,对吧😄😄😄首先来看蓬松暄软/香甜可口的“奶香小馒头”吧。。。我们家熊孩子特别喜欢吃这个👆🏻,...
-
简单易学煎饼的做法和图解,简单易学煎饼怎么做更好吃
一分钟学会用料水少量鸡蛋2个面粉少量白糖看自己口味放简单易学煎饼的做法面粉两鸡蛋加白糖和一起烧热的锅放油油放多了倒点出来把刚才的面糊倒锅里煎两面翻着煎大功告成,用刀切成你想要的大小小贴士很简单,一分钟学会了吧!...
-
不添加泡打粉的红糖开花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红糖70克中筋面粉400克水210克耐高糖酵母4克盐2克玉米油10克不添加泡打粉的红糖开花馒头的做法200克开水放入红糖溶化,等水凉至手温40度以下加入酵母混合,面粉,盐混合,再倒入面粉中拌匀加入玉米油,下手揉至光滑细腻的面团搓成一个粗短的面团就可以给面团做外科...
-
香甜软糯堪比欧包的槐花馒头1+n的烹饪做法,大厨教你详细做法
最喜应季食材。每年春夏,漫山遍野找吃食、做小食,三两下入口,唇齿留香,脾胃温暖,像是得了这方土地最深切的祝福。多年来念念不忘大学时食堂限量供应的槐花包子。今日偶见平谷乡郊野生槐花尚挂枝头,欣喜拈来,以飨初夏。用料面粉三五百克糖50克酵母10克温水40度,若干槐花...
相关文章
- 懒妈妈用面包机做宝宝辅食 ~南瓜枣泥核桃馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不加水的南瓜小馒头 宝宝馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 头菜猪肉馅饼(宝宝&妈妈都能吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败 | 手残党妈妈都不怕的宝宝辅食 自发面粉➕南瓜泥=超级好吃Q弹的南瓜馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 八个月宝宝就能吃的南瓜夹心馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 南瓜布丁 | 每个宝宝都期待妈妈是烘焙小能手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝孕妈都能喝,解燥,感冒,积食它都可以解决-柠檬🍋膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 南瓜馒头-宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康无添加孕妈宝宝都能吃的馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 南瓜刺猬馒头 宝宝辅食馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法