9m+宝宝辅食|十分钟就能搞定的营养早餐,超软嫩
大家好,我是爱给宝宝制作辅食的慢慢麻麻,宝宝爱吃饭,麻麻最开心。
每次早上起床晚来不及做早餐的时候我就会想到这个番茄厚蛋烧。厚蛋烧不同于鸡蛋饼,比鸡蛋饼更嫩滑,配上一碗小米粥我家慢慢吃到停不下来。其次番茄中含有大量的番茄素以及苹果酸,具有健脾消食、开胃生津的功效,能够刺激胃液分泌,促进肠蠕动,缓解食欲不振、胃热烦渴、口苦口臭、便秘的症状。此外,番茄中还含有丰富的维生素,能够抗氧化,抑制黑色素沉着,美容养颜。
用料
鸡蛋 | 4个 |
番茄 | 1个 |
9m+宝宝辅食|十分钟就能搞定的营养早餐,超软嫩的做法
番茄划十字放到锅中开水烫一分钟,去皮。
鸡蛋打到碗中搅散备用(有滤网的可以过筛一遍,这样比较细腻)。
去皮的番茄去籽,番茄肉剁碎。
剁好的番茄倒入鸡蛋液里,搅拌均匀备用。
选个家里合适的锅,开小火,锅里刷一层薄薄的油,倒入1/6的蛋液摇晃一下锅均匀的铺满锅底。
半凝固状态就可以卷起来了,再倒入1/6的蛋液,同样半凝固卷起来,重复上述步骤一遍。
卷好后两面各煎40秒左右就可以了(这个量的蛋液刚好煎两个)。
出锅晾凉切小块配上一碗小米粥就可以给宝宝开动啦~特别是不爱吃水煮蛋的宝贝,可以这样做试试看。
超软嫩的番茄厚蛋烧快给宝贝安排起来吧~
小贴士
1:全程一定要小火,蛋液每次少倒一点,这样不容易破。
2:蛋液半凝固了就要卷起来,全凝固容易裂。
3:厚蛋烧用的蔬菜可以根据自己家宝宝的喜好调整,焯水后切碎和蛋液搅拌均匀,重复上述步骤。
4:鸡蛋不过敏的宝宝9个月就能吃了,一周岁以上可以适当加点盐调味。
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