小孩也爱吃的青菜

不知不觉，我已慢慢长大，也离开了家乡——陕西的一个小县。但是无论走到哪，家乡的有些东西始终也不会忘记，其中这家乡的吃的菜——菜馍馍，一道菜，一个味道，一个记忆。

用料  

小孩也爱吃的青菜的做法  

1. 菠菜一大把，洗净，控干水分，切碎，越碎越好，也可以用搅拌机打碎，倒进盆里。

2. 面粉备好待用，我这个里面打了一个鸡蛋，可要可不要。

3. 将面粉倒进切碎的菜里面，少次多量，加一小勺碱面，颜色会绿一点更好看，也好吃，搅拌均匀。

4. 如果还喜不喜欢吃青菜，就一定把菜切的很碎。搅拌均匀后，用铲子均匀地抹在塑料蒸布上，厚一点的塑料，先给塑料布上抹点油，不会占，也可以用干净的蒸布，但容易粘。

5. 上锅蒸10分钟，取出晾凉，切片。

6. 就好了。

7. 将小米辣，葱姜蒜末，辣椒面，芝麻放进小碗，开始烧油，油烧好之后浇在上面，再给里面加生抽，蚝油，香醋，盐，白糖搅拌均匀，沾汁就好了，大家也可以根据自己的口味调汁，也可以不用汁就这么吃，都欧克。这个菜馍馍很适合孩子吃，特别有营养

小贴士

1，所有的青菜都可以，不必纠结没有菠菜怎么办，韭菜，荠菜，反正绿色蔬菜都是可以的
2蒸的时候也可以给上面放些枸杞葡萄干，根据个人口味。
3汁子可要可不要，根据个人口味。
4大家试试，小孩肯定会喜欢吃的。
5大家也可以将青菜变成土豆，就是土豆馍馍，我之后会上传，敬请期待呀