宝宝喜欢的花样馒头~小鹿馒头
芹菜叶营养丰富,榨汁做馒头吃,清香又营养,还能哄宝宝开心,宝宝不爱吃蔬菜的可以变着这个花样做
用料
绿色面团: | |
面粉 | 200克 |
芹菜叶汁 | 110克 |
酵母 | 2克 |
白面团: | |
面粉 | 200克 |
水 | 110克 |
酵母 | 2克 |
宝宝喜欢的花样馒头~小鹿馒头的做法
1,把绿色面团,白面团揉成光滑面团,发酵至两倍大
2,绿色面团发酵后的状态
3,白色面团发酵好的状态
4,揉成光滑面团
5,把白面团取一小部分擀开,用模具压出喜欢的花型
6,把绿色面团和剩余的白面团都擀成长方形,将白面团铺在绿色面团上,中间刷点水,再整理下
7,将步骤6的长方形面翻过来,将压出的花形放在上面,中间刷点水可以粘住,用擀面杖压下花型以防掉下去
8,把上面的面卷起来,切开
9,水开大火蒸25分钟,关火闷5分钟
小贴士
1,面粉吸水性不同,根据情况变化水份
2,若想芹菜叶汁蒸出来的馒头颜色不变放点小苏打即可
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